اسهل طريقة لعمل فطيرة التفاح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، الملح، السكر والزبدة.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.

• 3

  زيدي الماء وحركي مجدداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  قسمي العجينة إلى قسمين متساويين ثم غلفي كل قسم بواسطة ورق نيلون لاصق.

• 5

  أدخلي العجينة إلى الثلاجة لحوالى ساعة.

• 6

  لتحضير الحشوة: في هذه الأثناء، في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم زيدي الدقيق وقلبي لحوالى دقيقة.

• 7

  زيدي الماء والسكر وأخلطي مجدداً حتى تتخلصي من التكتلات.

• 8

  اتركي القدر على نار خفيفة لحوالى 3 دقائق ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد الخليط.

• 9

  في وعاء ضعي شرائح التفاح وخليط السكر ونكهي بالقرفة. 10 قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.

• 10

  إفردي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق حتى تحصلي على مقاس قالب التارت.

• 11

  ضعي أول قسم من العجينة في قالب التارت ثم أسكبي حشوة التفاح وغطّيها بالقسم الثاني من العجين.

• 12

  أحدثي بعض الشقوق في الفطيرة ثمّ أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة.

وصفات ذات صلة