أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

اسهل طريقة لعمل فطيرة التفاح

اسهل طريقة لعمل فطيرة التفاح

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • مقادير تحضير العجينة:

  • دقيق - كوبان ونصف

  • سكر - ملعقة كبيرة

  • ملح - نصف ملعقة صغيرة

  • زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات - 200 غرام

  • ماء بارد - 6 ملاعق كبيرة

  • مقادير تحضير الحشوة:

  • تفاح مقشّر ومقطع إلى شرائح - 3

  • دقيق - 3 ملاعق كبيرة

  • زبدة على حرارة الغرفة - 100 غرام

  • سكر - كوب

  • ماء - ثلث كوب

  • قرفة مطحونة - ملعقة كبيرة ونصف

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة: في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، الملح، السكر والزبدة.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
3- زيدي الماء وحركي مجدداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- قسمي العجينة إلى قسمين متساويين ثم غلفي كل قسم بواسطة ورق نيلون لاصق.
5- أدخلي العجينة إلى الثلاجة لحوالى ساعة.
6- لتحضير الحشوة: في هذه الأثناء، في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم زيدي الدقيق وقلبي لحوالى دقيقة.
7- زيدي الماء والسكر وأخلطي مجدداً حتى تتخلصي من التكتلات.
8- اتركي القدر على نار خفيفة لحوالى 3 دقائق ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد الخليط.
9- في وعاء ضعي شرائح التفاح وخليط السكر ونكهي بالقرفة.
10 قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
11- إفردي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق حتى تحصلي على مقاس قالب التارت.
12- ضعي أول قسم من العجينة في قالب التارت ثم أسكبي حشوة التفاح وغطّيها بالقسم الثاني من العجين.
13- أحدثي بعض الشقوق في الفطيرة ثمّ أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

خبز النخالة والرجيم

خبز النخالة والرجيم

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟