طريقة عمل فطائر شامية
شهيّة ولذيذة
40 دقيقة
البرك الهشة
نقدم لك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل برك تركية بحشوة الجبن بالصور. وصفة سهلة وسريعة التحضير سيستمتع بمذاقها الشهي جميع أفراد أسرتك. جربيها!
-
تقدّم ل…
30 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي في وعاء الدقيق والزبدة وسكر البودرة والملح والزيت النباتي والزيت الزيتون والزبادي.
-
2
إدعكي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
3
غطّي الوعتء واتركيه جانباً حتى يتضاعف حجم العجين.
-
4
مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق حتى تحصلي على سماكة 1 ملم.
-
5
قطّعي العجينة إلى قطع متوسّطة الحجم.
-
6
في وعاء، أخلطي الجبنة مع البقدونس والزبدة.
-
7
إحشي كل قطعة عجين بالقليل من خليط الجبنة ولفّيها جيداً.
-
8
حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة واقلي فيه البرك حتى يتغيّر لونها من الجهتين.
نصائح
لا تكثري من رش الدقيق على العجين حتى لا يجف.
وصفات ذات صلة
