السمبوسك الهندي

(1)

اليك من موقع أطيب طبخة كيفية تحضير السمبوسك الهندي. وصفات من المطبخ العالمي نقدمها لك من موقعنا جربيها وزّيني فيها سفرتك الغنية بأشهى الاطباق.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    55 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والسمن. افركي المكونات بواسطة يديك حتى تمتزج.

  • 2

    أضيفي الملح، حبة البركة وحب الكمون. قلبي المكونات حتى تتداخل.

  • 3

    أسكبي الماء تدريجياً واعجني جيداً حتى تتماسك العجينة.

  • 4

    غطي العجينة وأتركيها مدة نصف ساعة لترتاح.

  • 5

    لتحضير الحشوة: في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت وضعي البصل، الثوم، حب الكمون، الفلفل الاسود، الكاري والكركم. قلبي حتى يذبل البصل.

  • 6

    أضيفي البازيلا واستمري في التقليب مدة 5 دقائق.

  • 7

    زيدي البطاطس المهروسة واستمري في التقليب على نار هادئة.

  • 8

    أضيفي الكزبرة وقلبي حتى تتجانس المكونات.

  • 9

    كوري العجينة إلى كرات متوسطة الحجم وضعيها جانباً وغطيها. أتركيها مدة 10 دقائق لترتاح.

  • 10

    افردي كرة عجين بواسطة النشابة. قطعيها الى نصفين.

  • 11

    خذي النصف الأول من العجينة، ادهني أطرافها بالماء وشكليها بشكل بوق.

  • 12

    احشيها بالحشوة المحضرة وأغلقيها ثم ضعيها في طبق جانباً.

  • 13

    كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية.

  • 14

    في قدر، حمي زيت غزير على نار متوسطة الى هادئة واقلي فيه السمبوسة.

  • 15

    قلبي السمبوسة بالزيت حتى تنضج وتتحمر.احرصي على تطبيق هذه الخطوة لمنع الزيت من التطاير عند القلي.

وصفات ذات صلة
عجينة السمبوسك المقلي

مكوناتها بسيطة!

15 دقيقة
سمبوسة بنجابي

لا تفوّت!

1 ساعة
سمبوسة الناتشوز

وصفة مبتكرة

15 دقيقة
سمبوسة جبن كرافت

خطوات بسيطة اتبعوها

10 دقيقة
عجينة سمبوسة سولو

سهلة جداً!

20 دقيقة
طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية بالصور

سهلة التحضير!

20 دقيقة
سمبوسة بالبيض

طعمها رائع!

25 دقيقة
سمبوسة ماش

طعمها يجنن!

20 دقيقة
سمبوسة الجبن مع البسطرمة والفلفل المشوي

ألذ حشوة على الإطلاق!

25 دقيقة
عجينة سمبوسة فرن

ولا أسهل!

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية