تشيزكيك ماتشا بدون فرن… وصفة تمثّل الذوق الراقي!
نكهة جديدة ولذيذة
30 دقيقة
السينابون بالكراميل
كوني الاولى في تقييم الوصفة
نقدم لك سيدتي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل السينابون بالكراميل بالصور. وصفة شهية ذات خطوات سهلة وواضحة، جربيها وشاركينا رأيك بمذاقها الشهي.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
1 ساعة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 25 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
دقيق
4 أكواب
خميرة فورية
ملعقة كبيرة ونصف
سكر
ملعقتان كبيرتان
زبدة
ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي
ربع كوب
بيض
1
صفار بيض
1
ملح
رشة
حليب بودرة
3 ملاعق كبيرة
حليب سائل
دافئ للعجن بحسب الحاجة
لتحضير الحشوة:
زبدة
على حرارة الغرفة ربع كوب
سكر أسمر
3 ملاعق كبيرة
كاكاو
ملعقة كبيرة
قرفة مطحونة
4 ملاعق كبيرة
لتحضير صلصة الكراميل:
سكر
كوب
زبدة
نصف ملعقة كبيرة
كريمة سائلة
علبة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الدقيق والخميرة الفورية والسكر والزبدة والزيت النباتي والبيضة وصفار البيضة وحليب البودرة.
-
2
أخلطي المكوّنات ثمّ أضيفي رشة من الملح.
-
3
أسكبي الحليب الدافئ تدريجياً مع العجن المستمر لحوالى 15 دقيقة حتى تحصلي على عجينة لينة وغير لاصقة.
-
4
غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
-
5
مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق على شكل مستطيل متساوي الأطراف.
-
6
إدهني الزبدة على وجه العجينة.
-
7
في وعاء، أخلطي السكر الأسمر والكاكاو والقرفة ثمّ وزعي المزيج بالتساوي على وجه العجينة بدون الوصول إلى الأطراف.
-
8
لفّي العجينة على شكل رول وقطّعيها إلى قطع متوسّطة الحجم.
-
9
صفّي القطع في صينية واتركيها حتى يتضاعف حجمها مرة أخرى.
-
10
إخبزي السينامون رولز في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج.
-
11
لتحضير صلصة الكراميل، ضعي السكر في مقلاة غير لاصقة على النار حتى يتغيّر لونه.
-
12
أضيفي الزبدة والكريمة وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ إرفعي المقلاة عن النار واتركي المزيج جانباً حتى يبرد.
-
13
زيّني وجه قطع العجين بالصلصة ثمّ قدّميها على سفرتك.
نصائح
- إختاري أجود أنواع دقيق الخبز لتحضير هذه الوصفة.
- قلّبي باستمرار مكوّنات الصلصة عند تحضيرها، وتأكّدي أن حرارة السكر عالية جداً قبل إضافة الزبدو والكريمة.
- إحتفظي بالسينابون في علبة محكمة الإغلاق.
وصفات ذات صلة
