أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

الفطائر التركية بالبطاطس

الفطائر التركية بالبطاطس

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير الحشوة: في وعاء، إهرسي البطاطس واتركيها جانباً.
2- في قدر على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
3- أضيفي البطاطس. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. قلّبي حتى تتداخل المكونات ثم أطفئي النار واتركي المزيج جانباً حتى يبرد.
4- لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الحليب، السكر والخميرة. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
5- أضيفي زلال البيض، الزيت والملح. أخلطي جيداً حتى تحصلي على قوام متماسك. بواسطة يديك، إدعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
6- غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً لـ30 دقيقة حتى يتضاعف حجم العجينة.
7- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة. بواسطة النشابة، إفردي كرات العجين حتى تحصلي على دوائر.
8- وزّعي مزيج البطاطس على أطراف دوائر العجين. إثني هذه الأخيرة فوق الحشوة حتى تحصلي على شكل يشبه السمبوسك.
9- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزيت النباتي.
10- ضعي الفطائر على صينية الفرن. أخفقي صفار البيض والحليب في وعاء وادهني الفطائر بالمزيج.
11- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى تصبح ذهبية. ألف صحة!

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

فوائد القهوة التركية للبشرة

فوائد القهوة التركية للبشرة

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟