الكريم كراميل بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكراميل، ضعي الماء والسكر في قدر على النار.

• 2

  حرّكي المكونات حتى تحصلي على مزيج ذهبي اللون، أبعدي القدر عن النار ووزّعي الكراميل في كاسات مخصصة للفرن.

• 3

  ضعي الكاسات جانباً حتى تبرد على حرارة الغرفة.

• 4

  لتحضير الكاسترد، سخّني الحليب في قدر على النار.

• 5

  أضيفي الملح والفانيليا ثم ابعدي القدر عن النار، غطّيه واتركي المكونات جانباً لمدة 10 دقائق.

• 6

  زيدي السكر وحرّكي المكونات بواسطة ملعقة حتى يذوب.

• 7

  في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض وصفار البيض حتى تتداخل المكونات.

• 8

  أضيفي مزيج الحليب واخفقي من جديد حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 9

  وزعي المزيج في كاسات الكريم كراميل، ضعي الكاسات في صينية كبيرة الحجم ثم اسكبي الماء الساخن حتى يغطي ربع الكاسات.

• 10

  أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درحة مئوية واتركيها لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج.

• 11

  أخرجي الصينية من الفرن، اتركي كاسات الكريم كراميل حتى تبرد ثم اقلبي كلً منها في أطباق التقديم وزيني بها سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة