الكيكة الرخامية

(4)

تعلّمي طريقة عمل الكيكة الرخامية او ماربل كيك من موقع أطيب طبخة في وصفة سهلة وبنتيجة مضمونة. قدّميها مع القهوة أو الحليب واستمتعي بطعمها اللذيذ.

  • تقدّم ل…

    10 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    25 دقيقة

  • مجموع الوقت

    45 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    اخلطي السكر مع السمن قليلاً ثم أضيفي البيض والفانيليا تدريجياً حتى يختلط البيض بالسمن والسكر جيداً. أخفقي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الحليب وقلّبي جيداً.

  • 2

    ضعي في وعاء جاف كوب وربع من الدقيق مع نصف كمية كل من البايكنغ باودر والبايكنغ صودا والملح. في وعاء ثانٍ جاف ضعي باقي المكونات الجافة مع الكاكاو وقلّبي الخليطين جيداً. إبدئى بإضافة نصف كمية المكونات السائلة (خليط السمن والبيض والحليب) على كل من الوعائين واخلطي خلطاً خفيفاً حتى تمتزج كل المكونات معاً وتتجانس.

  • 3

              في صينيه مدهونه بالسمن ويفضل السمن النباتي ومبطنة بالدقيق، إبدأي بإضافة كمية من الخليط الأبيض ثم بجانبها كمية من الخليط البني، ثم اعكسي الخليطين بمعنى إضافة البني فوق الأبيض والعكس حتى تنتهي من الكمية كلها. بواسطة سكين رفيع او خلة أسنان إبدئى بعمل خطوط عرضية في الكيك حتى تخلطي اللونين معاً.

  • 4

              في فرن حامٍ، ضعي الصينية لمدة 25 دقيقة تقريباً ثم مرري سكيناً رفيعاً او خلة اسنان فى منتصف الكيك فاذا خرجت نظيفة يكون الكيك نضج. أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الكيك بالهنا والشفا وصحة وعافية.

نصائح

تقدم مع النسكافيه أو مع الحليب في الصباح. إستخدمي دائماً نفس المعيار فلا تستخدمي مثلاً كوبين بحجمين مختلفين لتعيير المكونات. لا تفتحي أبداً الفرن قبل مرور ربع ساعة على الاقل من وضع الكيكة في الفرن. يفضل في عمل الكيكات استخدام قوالب فاتحة وليس القوالب الغامقة او السوداء لانها تعطي نتائج افضل

وصفات ذات صلة
ايس كريم حليب بالكرز

ألذ حلى على الإطلاق!

20 دقيقة
 بودرة الكاسترد على الطريقة الهندية

لا تفوتوها!

20 دقيقة
موس الشوكولاتة سهل

نكهة ولا أروع!

25 دقيقة
طريقة عمل بسكوت اللوتس

طعمها لا يقاوم!

20 دقيقة
بودنج التمر

نكهة رائعة!

25 دقيقة
طريقة عمل كيك كاكاو

طعمه روعة!

15 دقيقة
خلطة لقمة القاضي الجاهزة

ولا أسهل!

20 دقيقة
كيكة الحليب المحموس بالقشطه

هش بصلصة ولا اروع!

بسكويت ويفر اصابع

طعمها روعة!

25 دقيقة
طريقة عمل المولتن كيك

مثالية لعشاق الشوكولاته!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية