الرئيسية » وصفات » الماكرون الفرنسي

الماكرون الفرنسي

Name: الماكرون الفرنسي
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 10
Cuisine: المطبخ العالمي, المطبخ الفرنسي
Ingredients: مقشر 110 غرام لوز; 200 غرام سكر بودرة; ملعقتان كبيرتان كاكاو; 100 غرام زلال بيض; 50 غرام سكر; نصف كوب كريمة; ملعقة كبيرة زبدة; ملعقة كبيرة سكر; 115 غرام شوكولاتة; قهوة - ملعقة صغيرة ونصف

(12)

زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي تحضير الماكرون الفرنسي على أصوله. قدمي ألذ ماكرون على سفرتك ثم قدميه الى جانب حلويات عديدة بوصفات سهلة التحضير تتعلمينها من موقعنا، شاركيه مع عائلتك!

فرح12

تقدّم ل…
10 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
25 دقيقة
وقت الطبخ
12 دقيقة
مجموع الوقت
37 دقيقة

المكوّنات

قهوة - ملعقة صغيرة ونصف

طريقة التحضير

1

إطحني اللوز في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يصبح خليط ناعماً.
2

أضيفي الكاكاو وسكر البودرة الى الخليط مع الخلط المستمر حتى تتداخل المكونات.
3

أخفقي زلال البيض في وعاء آخر بواسطة خفاق كهربائي.
4

أضيفي السكر مع الخفق المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.
5

زيدي خليط اللوز ثم قلّبي المكونات بواسطة ملعقة لتحصلي على مزيج متماسك.
6

وزّعي المزيج في كيس حلواني ثم شكّليه الى دوائر صغيرة الججم على صينية فرن مغلفة بورق زبدة.
7

أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحولى 12 دقيقة حتى تنضج كرات المكرون.
8

لتحضير الحشوة، اخلطي في قدر على النار كلّ من الكريمة، الزبدة والسكر ثم اتركي المكونات حتى تغلي.
9

ذوّبي الشوكولاتة على حمام مائي.
10

أبعدي قدر الكريمة على النار ثم زيدي الشوكولاتة الى المزيج مع التقليب بسرعة حتى يتجانس المزيج.
11

أضيفي القهوة ثم قلّبي من جديد حتى تحصلي على مزيج كريمي، ادخليه الى الثلاجة لحوالى 15 دقيقة حتى يجمد.
12

أخرجي صينية المكرون من الفرن، وزّعي القليل من حشوة الشوكولاتة على وجه قطعة ثم ضعي بتأن قطعة ثانية على الوجه.
13

أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم قدمي المكرونة مباشرة على سفرتك.