فطائر هشه ولذيذة
ولا أطيب!
15 دقيقة
المدلوقة الفلسطينية بالسميد والقشطة
نقدّم لكم طريقة عمل المدلوقة بالسميد. وصفة سهلة جدًا وسريعة التحضير تدخل ضمن قائمة الحلويات العربية اللذيذة جربوها!
قطعة صغيرة تكفي للاستمتاع بالنكهة من دون استهلاك سعرات زائدة.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الفلسطيني
-
وقت التحضير
5 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
500 سعرة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير القاعدة: في قدر، نذوب السمن ونحمّص السميد حتى تصبح حبّاته ذهبيّة اللون.
-
2
نضيف الماء والقطر ونخلط حوالي 5 دقائق حتى تتماسك المكونات. نرص المزيج في طبق التقديم.
-
3
في قدر، نذوب النشاء والدقيق والمستكة بالحليب البارد.
-
4
نضع القدر على النار ونحرك المكونات حتى الغليان. نضيف القشطة وماء الورد وماء الزهر. نغلي المزيج لمدّة دقيقة.
-
5
نسكب خليط القشطة فوق السميد في طبق التقديم. ندخل الطبق إلى الثلاجة حتى تبرد المدلوقة.
-
6
نزين بالمكسرات قبل التقديم.
نصائح
قطعة صغيرة تكفي للاستمتاع بالنكهة من دون استهلاك سعرات زائدة.
معلومات اضافية
المدلوقة الفلسطينية هي حلوى تقليدية شهيرة تتميز بقوامها الناعم وطعمها الغني، وتقدم غالبًا في المناسبات والضيافات. كما تعرف بطبقاتها المتناسقة من السميد والقشطة، وتعلوها المكسرات لتعزيز النكهة والمظهر. وتتميز هذه الحلوى بطابعها الدسم والمشبِع. إليكم أسرار النكهات الفلسطينية الشهية.
وصفات ذات صلة
