برازق السمسم: حلاوة تقليدية بنكهة لا تُقاوم
قدموه مع الشاي!
20 دقيقة
المدلوقة الفلسطينية بالسميد والقشطة
من مطبخ الشيف ليال نقدّم إليك سيدتي طريقة عمل المدلوقة بالسميد بالصور والخطوات. وصفة سهلة جداً وسريعة التحضير تدخل ضمن قائمة الحلويات العربية اللذيذة جداً، جربيها!
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
5 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
المكوّنات
لتحضير القاعدة:
سميد
خشن كوب ونصف
ماء - نصف كوب
قطر
(أي [شيرة](/ingredient/شيرة1459011
سمن
ملعقتان صغيرتان
لتحضير مزيج القشطة:
سكر
ملعقتان كبيرتان
دقيق
ملعقتان كبيرتان
ماء زهر
ملعقة كبيرة
مستكة
5 حبات
حليب سائل
كوب ونصف
نشاء
ملعقتان كبيرتان
قشطة
(أو [كريمة طازجة](/ingredient/كريمة1457868
ماء ورد
ملعقة صغيرة
فستق حلبي
، [توت](/ingredient/توت1458114 مكسرات مشكلة (لوزن،
طريقة التحضير
-
1
لتحضير القاعدة: في قدر، ذوّبي السمن وحمّصي السميد حتى تصبح حبّاته ذهبيّة اللون.
-
2
أضيفي الماء والقطر واخلطي حوالى 5 دقائق حتى تتماسك المكونات.
-
3
رصّي المزيج في طبق التقديم.
-
4
لتحضير مزيج القشطة: في قدر، ذوّبي النشاء والدقيق والمستكة بالحليب البارد.
-
5
ضعي القدر على النار وحرّكي المكونات حتى الغليان.
-
6
أضيفي القشطة وماء الورد وماء الزهر.
-
7
إغلي المزيج لمدّة دقيقة.
-
8
أسكبي خليط القشطة فوق السميد في طبق التقديم.
-
9
أدخلي الطبق إلى الثلاجة حتى تبرد المدلوقة.
-
10
زيّني بالمكسرات قبل التقديم. بالصحة والهناء!
نصائح
جربي المزيد من الوصفات العربية الشهية الموجودة على موقع أطيب طبخة مثل: العثملية الأردنية أو الكنافة بالمكسرات...
وصفات ذات صلة
