الهريسة الحجازية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر عميق على النار نضع السكر ونتركه حتى يتكرمل دون تقليب.

• 2

  نضيف الزيت النباتي ونقلب ثم نضيف الماء ونترك السكر حتى يذوب في الماء تماماً مع التقليب المستمر.

• 3

  نضيف دقيق الحمص تدريجياً مع التقليب حتى يتجانس الخليط.

• 4

  نزيد كوب ونصف من اللوز ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.

• 5

  نترك الهريسة على نار متوسطة حتى تجف الماء منها تماماً.

• 6

  نسكب الخليط في صينية بايركس ونوزعها بشكل متساوٍ.

• 7

  نزيّن الوجه باللوز المفروم ثم ندخل الصينية الى الثلاجة حتى تبرد تماماً قبل تقديمها.

وصفات ذات صلة