اقماع الفطاير اللذيذة
أقماع الفطاير خطوة بخطوة!
25 دقيقة
طريقة عمل اليالنجي بدبس الرمان
من انواع المقبلات التي لا بد ان تضعيها على سفرة افطار رمضان هي ورق العنب. اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل اليالنجي بدبس الرمان باسهل الخطوات. وصفة صديقتنا جربي
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
ورق عنب
مسلوق كيلوغرام
أرز مصري
منقوع 4 أكواب
طماطم
مقشرّة ومفرومة 4
طماطم
مقطّعة إلى دوائر 3
بقدونس
مفروم رزمة
نعناع
أخضر طازج مفروم ملعقتان كبيرتان
نعناع مجفف
نصف ملعقة كبيرة
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
ثوم
مفروم بحسب الرغبة
دبس الرمان – ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود
بحسب الرغبة
ملح
بحسب الرغبة
قرفة مطحونة
بحسب الرغبة
بطاطس
مقشّرة ومقطّعة إلى دوائر 3
زيت زيتون
بحسب الرغبة
ماء – بحسب الحاجة
ليمون حامض
معصور 1
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة، حمّي الزيت على النار.
-
2
ضعي البصل والطماطم المفرومة وقلّبي لمدّة 10 دقائق.
-
3
أضيفي النعناع الأخضر والبقدونس والملح والقرفة والفلفل الأسود ودبس الرمان.
-
4
أخلطي المكونات جيداً ثمّ أطفئي النار.
-
5
أتركي الخليط حتى يهدأ.
-
6
ضعي الخليط في وعاء كبير مع الأرز واخلطي جيداً.
-
7
إفردي ورق العنب وضعي كمية مناسبة من الحشوة على كلّ ورقة.
-
8
لفّي كلّ ورقة حول نفسها على شكل رول.
-
9
كرّري العملية لل‘نتهاء من كلّ كمية الحشوة وورق العنب.
-
10
في قعر قدر، رصّي قطع البطاطس وشرائح الطماطم.
-
11
ضعي قطع ورق العنب المحشو فوق بعشها البعض.
-
12
أسكبي كمية مناسبة من الماء وعصير الليمون الحامض.
-
13
أتركي الخليط يغلي، ثمّ خففي النار واتركيه حتى تنضج الأوراق.
-
14
قدّمي الطبق إلى جانب اللبن الزبادي.
وصفات ذات صلة
