أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

ايدام الباذنجان بالبطاطس

ايدام الباذنجان بالبطاطس

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

5 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • باذنجان حجم متوسط مقطّع إلى شرائح - 2

  • بطاطس حجم متوسط مقطّعة إلى شرائح - 2

  • جزر حجم متوسط مقطّع إلى حلقات - 2

  • كوسا حجم متوسط مقطّع إلى حلقات - 2

  • فلفل رومي حجم متوسط مقطّع إلى شرائح - 1

  • بصل حجم متوسط مقطّع إلى شرائح - 1

  • لحم موزات مقطّع إلى مكعبات - 300 غرام

  • طماطم حجم متوسط مفرومة فرماً ناعماً مع عصيرها - 2

  • مرق لحم - 4 أكواب

  • كاري - ملعقة صغيرة

  • ملح - ملعقة صغيرة ونصف

  • فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة

  • زيت نباتي - ربع كوب

  • للتزيين:

  • خسّ إفرنجي مفروم فرماً ناعماً - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- سخّني الزيت في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
2- زيدي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
3 - أضيفي الباذنجان، الجزر، البطاطس، الجزر، الكوسا والفلفل الرومي. اغمري المزيج بمرق اللحم.
4- أضيفي الطماطم المفرومة والكاري. أتركي المزيج على النار حتى الغليان.
5- عندما يغلي المزيج، خففي النار وضعي الغطاء. إغلي المزيج حتى يكثف قوام الصلصة.
6- عندما يصبح الإيدام جاهزاً ضعيه في طبق التقديم. زيّني الوجه بالخسّ المفروم.
7- قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك. ألف صحة!

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

أي طبق معكرونة أنت؟ أجيبي عن الاسئلة لنكشف شخصيتك