بيكاتا لحم المشروم
من أشهر الأكلات الإيطالية
20 دقيقة
ايدام لحم بالخضار في قدر الضغط
يقدم اليك سيدتي موقع اطيب طبخة طريقة عمل ايدام لحم بالخضار في قدر الضغط بخطوات سهلة، وصفة ذات نكهة مميزة، حضريها الآن وشاركينا رايك!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 15 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
لحم عجل
مقطع إلى مكعبات كيلوغرام
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
بصل
كبير الحجم مقطع إلى شرائح رفيعة 1
ثوم
مهروس فصان
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
مرق لحم
مذوب في ليتر من الماء الساخن مكعبان
زنجبيل
مبشور ملعقة صغيرة
قرفة
ملعقة صغيرة
فليفلة حمراء
مقطعة إلى شرائح 2
فلفل أحمر حار
مقطع إلى شرائح 2
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في قدر الضغط، حمي زيت على نار متوسطة الزيتون واطهي اللحم حتى يجف.
-
2
أضيفي البصل، الثوم والزنجبيل. قلبي المكونات لتتداخل ونكهيها بالملح، الفلفل الأسود والقرفة.
-
3
أضيفي الفليفلة والفلفل الأحمر الحار ثم اسكبي المرق وزيدي معجون الطماطم.
-
4
اضغطي القدر واتركي المزيج على نار هادئة لحوالي ساعة حتى يبدأ بالتصفير.
-
5
قدمي هذا الطبق ساخناً على مائدتك.
وصفات ذات صلة
