ايدام هندي باللبن

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل ايدام هندي باللبن تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة غنية بالتوابل والبهارات الهندية لتحضري اشهى طبق بمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك

  • تقدّم ل…

    3 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 15 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 45 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، ضعي الثوم، الزنجبيل، الكركم، الغارام ماسالا، الكزبرة المجففة والكمون.

  • 2

    ضعي نصف كمية مزيج الثوم في وعاء. غطّي هذا الأخير بورق نايلون وأدخليه إلى الثلاجة.

  • 3

    في وعاء ثانٍ، ضعي الكمية المتبقية من مزيج الثوم. أضيفي لبن الزبادي والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

  • 4

    زيدي شرائح الدجاج. قلّبيها بالمزيج حتى تتغطى بالكامل. غطّي الوعاء بورق نايلون وأدخليه إلى الثلاجة لـ4-6 ساعات حتى يبرد المزيج.

  • 5

    ضعي الدجاج المتبّل على صينية فرن. أدخلي الصينية إلى الفرن تحت الشواية. إشوي الدجاج لـ10 دقائق حتى ينضج نصف نضج.

  • 6

    سخّني السمن في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي البصل، معجون الطماطم، الهيل والفلفل الأخضر الحار. أطهي المزيج لـ5 دقائق أي حتى يذبل البصل.

  • 7

    أضيفي كمية مزيج الثوم المبردة واطهي المزيج لـ4 دقائق مع التحريك المستمر.

  • 8

    أضيفي الطماطم المهروسة. أتركي المزيج على النار حتى يغلي. عندما يغلي المزيج، خفّفي النار. إغلي المكونات لـ8-10 دقائق حتى يكثف قوام المزيج.

  • 9

    أضيفي الكريمة والكزبرة المفرومة. إغلي المزيج على حرارة هادئة لـ30-40 دقيقة حتى يكثف قوام الصلصة.

  • 10

    اضيفي الدجاج المشوي إلى الصلصة. قلّبي المكونات حتى تتداخل، واغلي المزيج لـ8-10 دقائق حتى يكتمل نضج الدجاج.

  • 11

    قدّمي الطبق إلى جانب الأرز البسمتي. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
بالفيديو، معكرونة بالسلمون والصوص الكريمي

ولا أشهى!

15 دقيقة
مرقوق دجاج على أصوله

مرقوق الدجاج على أصوله!

30 دقيقة
مسقعة باذنجان باللحم المفروم

طبق لذيذ ومفيد!

20 دقيقة
بالفيديو، طريقة تحضير الكسكس

لذيذ جدًا!

20 دقيقة
طريقة السليق الحجازي الأصيل

السليق على أصوله!

20 دقيقة
بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة
حيسية لحم بالطريقة الجيزانية

ولا أشهى!

25 دقيقة
صفائح باللحم

لذيذة جدًا!

40 دقيقة
فيليه سمك مقلي مقرمش

من أشهى الأطباق!

20 دقيقة
لحم مظبي حضرمي

المظبي على أصوله!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية