أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

ايدام هندي باللبن

ايدام هندي باللبن

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

3 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الثوم، الزنجبيل، الكركم، الغارام ماسالا، الكزبرة المجففة والكمون.
2- ضعي نصف كمية مزيج الثوم في وعاء. غطّي هذا الأخير بورق نايلون وأدخليه إلى الثلاجة.
3- في وعاء ثانٍ، ضعي الكمية المتبقية من مزيج الثوم. أضيفي لبن الزبادي والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
4- زيدي شرائح الدجاج. قلّبيها بالمزيج حتى تتغطى بالكامل. غطّي الوعاء بورق نايلون وأدخليه إلى الثلاجة لـ4-6 ساعات حتى يبرد المزيج.
5- ضعي الدجاج المتبّل على صينية فرن. أدخلي الصينية إلى الفرن تحت الشواية. إشوي الدجاج لـ10 دقائق حتى ينضج نصف نضج.
6- سخّني السمن في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي البصل، معجون الطماطم، الهيل والفلفل الأخضر الحار. أطهي المزيج لـ5 دقائق أي حتى يذبل البصل.
7- أضيفي كمية مزيج الثوم المبردة واطهي المزيج لـ4 دقائق مع التحريك المستمر.
8- أضيفي الطماطم المهروسة. أتركي المزيج على النار حتى يغلي. عندما يغلي المزيج، خفّفي النار. إغلي المكونات لـ8-10 دقائق حتى يكثف قوام المزيج.
9- أضيفي الكريمة والكزبرة المفرومة. إغلي المزيج على حرارة هادئة لـ30-40 دقيقة حتى يكثف قوام الصلصة.
10- اضيفي الدجاج المشوي إلى الصلصة. قلّبي المكونات حتى تتداخل، واغلي المزيج لـ8-10 دقائق حتى يكتمل نضج الدجاج.
11- قدّمي الطبق إلى جانب الأرز البسمتي. ألف صحة!

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إليك اسرار عمل بصل مقرمش دون ان يشرب زيت

تعرفي على اسرار المطاعم لبصل مقرمش!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

ممكن نحزر وزنك الحالي من خلال روتينك اليومي؟