بابا غنوج سهل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. بطّني صينية فرن بورق زبدة.

• 2

  ضغي الباذنجان على صينية الفرن وأدخليها إلى الفرن لـ30-40 دقيقة حتى تنضج.

• 3

  أخرجي الصينية من الفرن، قشّري حبة الباذنجان ثمّ ضعي اللبّ في وعاء.

• 4

  في وعاء، ضعي الطحينة، الثوم، الكمون، عصير الليمون الحامض، الفلفل الأسود وزيت الزيتون. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 5

  أهرسي لبّ لباذنجان بواسطة شوكة. أضيفي خليط الطحينة واخلطي جيداً حتى تتداخل المكونات.

• 6

  قدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة