بابا غنوج شام الاصيل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء اهرسي الباذنجان بواسطة شوكة.

• 2

  أضيفي على الباذنجان الطماطم المفروم، البقدونس المفروم، النعناع المفروم، الفلفل الرومي المفروم والثوم المفروم.

• 3

  قلبي المكونات حتى تتداخل ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.

• 4

  في وعاء صغير امزجي الليمون الحامض المعصور، الزيت الزيتون ودبس الرمان.

• 5

  وزعي مزيج دبس الرمان على الباذنجان.

• 6

  امزجي المكونات واسكبيها في طبق التقديم.

• 7

  قدمي البابا غنوج الشامي على سفرتك.

وصفات ذات صلة