باذنجان بالبارميزان

(4)

إليك سيدتي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل باذنجان مقلي مع جبن بارميزان بالصور. وصفة ولا ألذ شاركتنا إياها صديقة المقع. جربيها!

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الباذنجان، رشّي القليل من الملح على قطع الباذنجان واتركيها جانباً.

  • 2

    في وعاء، ضعي الدقيق والبيض والثوم والبارميزان والملح.

  • 3

    أسكبي الماء تدريجياً مع التحريك حتى تحصلي على مزيج سائل وكثيف.

  • 4

    حمّي الزيت في مقلاة عميقة.

  • 5

     غمّسي شرائح الباذنجان بالمزيج ثمّ إقليها بازيت حتى يتغيّر لونها.

  • 6

    لتحضير الصلصة، قطّعي الطماطم وضعيها في قدر مع القليل من الزيت وقلّبيها حتى تذبل.

  • 7

    أضيفي الريحان والزعتر والملح والفلفل والماء.

  • 8

    في صينية فرن ضعي طبقة من الحشوة وصفّي عليها قطع الباذنجان ثمّ غطيّها بالصلصة.

  • 9

     وزّعي قطع المرتديلا وانثري القليل من الجبن على الوجه.

  • 10

    أعيدي الكرة حتى إنتهاء الكمية.

  • 11

      أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة.

نصائح

يمكنك الإستغناء عن المرتديلا في هذه الوصفة إذا أردت.

وصفات ذات صلة
فطاير باكستانية

طعمها لذيذ!

20 دقيقة
فشار الروبيان

طعمها لا يقاوم!

15 دقيقة
مثلثات البيتزا

ولا أشهى!

10 دقيقة
باني بوري

شهية جدًا!

15 دقيقة
سندويش تونة

طعمه لا يقاوم!

15 دقيقة
فطيرة حلزونية

مثالية مع الشاي!

25 دقيقة
بطاطس زنجر

طعمها رائع!

15 دقيقة
البروشيتا

ولا أشهى!

10 دقيقة
عجينة خلية النحل

قوامها هش!

15 دقيقة
عجين السمبوسك

الطريقة الدقيقة!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية