باذنجان بالبارميزان

(4)

إليك سيدتي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل باذنجان مقلي مع جبن بارميزان بالصور. وصفة ولا ألذ شاركتنا إياها صديقة المقع. جربيها!

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الباذنجان، رشّي القليل من الملح على قطع الباذنجان واتركيها جانباً.

  • 2

    في وعاء، ضعي الدقيق والبيض والثوم والبارميزان والملح.

  • 3

    أسكبي الماء تدريجياً مع التحريك حتى تحصلي على مزيج سائل وكثيف.

  • 4

    حمّي الزيت في مقلاة عميقة.

  • 5

     غمّسي شرائح الباذنجان بالمزيج ثمّ إقليها بازيت حتى يتغيّر لونها.

  • 6

    لتحضير الصلصة، قطّعي الطماطم وضعيها في قدر مع القليل من الزيت وقلّبيها حتى تذبل.

  • 7

    أضيفي الريحان والزعتر والملح والفلفل والماء.

  • 8

    في صينية فرن ضعي طبقة من الحشوة وصفّي عليها قطع الباذنجان ثمّ غطيّها بالصلصة.

  • 9

     وزّعي قطع المرتديلا وانثري القليل من الجبن على الوجه.

  • 10

    أعيدي الكرة حتى إنتهاء الكمية.

  • 11

      أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة.

نصائح

يمكنك الإستغناء عن المرتديلا في هذه الوصفة إذا أردت.

وصفات ذات صلة
سمبوسه صغيره بالجبن

مقبلات ولا ألذ!

35 دقيقة
عجينة الفطائر الهشة

تناسب جميع معجناتك!

10 دقيقة
جيب التاجر بالعجينه

سهلة مرة!

20 دقيقة
سبرينغ رول خضار

جربيها!

40 دقيقة
طريقة عمل القرنبيط المقلى

ذهبية ومقرمشة!

10 دقيقة
طريقة رز ورق العنب

الخلطة مضمونة!

10 دقيقة
الكروكيت بالبطاطس

المقبلات المفضلة لدي!

20 دقيقة
عجينة السمبوسة للقلي

جربيها!

30 دقيقة
فطيرة دجاج بالجبن

الأشهي على الإطلاق

40 دقيقة
كفتة سمك بالبطاطس

جربيها على ضمانتي!

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

Logo, Trademark, Symbol