باذنجان بالبارميزان

(4)

إليك سيدتي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل باذنجان مقلي مع جبن بارميزان بالصور. وصفة ولا ألذ شاركتنا إياها صديقة المقع. جربيها!

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الباذنجان، رشّي القليل من الملح على قطع الباذنجان واتركيها جانباً.

  • 2

    في وعاء، ضعي الدقيق والبيض والثوم والبارميزان والملح.

  • 3

    أسكبي الماء تدريجياً مع التحريك حتى تحصلي على مزيج سائل وكثيف.

  • 4

    حمّي الزيت في مقلاة عميقة.

  • 5

     غمّسي شرائح الباذنجان بالمزيج ثمّ إقليها بازيت حتى يتغيّر لونها.

  • 6

    لتحضير الصلصة، قطّعي الطماطم وضعيها في قدر مع القليل من الزيت وقلّبيها حتى تذبل.

  • 7

    أضيفي الريحان والزعتر والملح والفلفل والماء.

  • 8

    في صينية فرن ضعي طبقة من الحشوة وصفّي عليها قطع الباذنجان ثمّ غطيّها بالصلصة.

  • 9

     وزّعي قطع المرتديلا وانثري القليل من الجبن على الوجه.

  • 10

    أعيدي الكرة حتى إنتهاء الكمية.

  • 11

      أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة.

نصائح

يمكنك الإستغناء عن المرتديلا في هذه الوصفة إذا أردت.

وصفات ذات صلة
حشوة سمبوسه باللحم المفروم

على أصولها!

5 دقيقة
فطيرة دجاج بالجبن

الأشهي على الإطلاق

40 دقيقة
فطيرة جبن سائل

عجينة منزلية وحشوة لذيذة مرة!

1 ساعة
دجاج شاورما متبل

حضري الشاورما باسهل طريقة!

15 دقيقة
طريقة عمل الفطائر في المنزل

قدميها لاولادك!

30 دقيقة
فطائر دجاج بالجبن

ولا ألذ!

15 دقيقة
سمبوسة باللحم المفروم

العجينة مقرمشة والحشوة ولا أشهى!

1 ساعة
حشوة جبن للسمبوسه

الأشهى على الإطلاق!

40 دقيقة
طريقة عمل كبة

جربيها على طريقتي!

1 ساعة
باذنجان في القلاية الهوائية

مقبلات مقرمشة ولذيذة!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

Logo, Trademark, Symbol