بالفيديو، مسقعة الباذنجان السورية
مثالية لعشاق الطعام الصحي!
12 دقيقة
طريقة باستا بالباذنجان
كوني الاولى في تقييم الوصفة
طريقة باستا بالباذنجان باسهل الخطوات. طريقة عمل هذه الوصفة لصديقة موقع اطيب طبخة، تفقديها وجربيها لتقميها على سفرتك مع عدد من وصفات المقبلات والاطباق الرئيسية
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
معكرونة
باكيت
باذنجان
كبير الحجم، مقطّع إلى مكعبات 2
بصل
متوسط الحجم، مقطّع إلى شرائح 1
ثوم
مهروس 3 فصوص
فلفل حار
أخضر مفروم قرنان
فليفلة
ملوّنة مقطّعة إلى شرائح كوب
زيتون
مقطّع إلى شرائح ربع كوب
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
عصير طماطم
كوبان
صلصة طماطم
ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة كبيرة (ممسوحة
سكر
(لإخفاء مذاق الطماطم اللاذع
طريقة التحضير
-
1
أسلقي المعكرونة بالطريقة التقليدية كما هو مذكور على العبوة، صفّيها من ماء سلق واغسليها بماء نظيف. أتركيها جانباً.
-
2
في مقلاة غير لاصقة، حميّ الزيت.
-
3
قلّي الباذنجان وقلّبي حتي يتحمر من كافة الجهات.
-
4
أضيفي الثوم وقلّبي.
-
5
ضعي البصل والفلفل الأخضر وقلّبي حتى تمتزج المكونات وتذبل الخضراوات.
-
6
أسكبي عصير الطماطم وصلصة الطماطم وضعي السكر.
-
7
نكّهي بالفلفل الأسود والملح.
-
8
أتركي المزيج حتي يغلي ويتسبك.
-
9
أضيفي الفليفلة الملوّنة والزيتون وأطفئي النار.
-
10
ضعي المعكرونة فوق الخليط.
-
11
قلّبي المكونات وزيّني الطبق بالبقدونس وقدّميه ساخناً.
وصفات ذات صلة
