1- في وعاء، ضعي السميد مع الزيت والزبدة. 2- أخلطي المكونات جيداً حتى تصبح كالرمل. 3- أضيفي السكر، الملح، نوعي الخميرة ثمّ الحليب. 4- أخلطي المكونات للحصول على عجينة ذات قوام كريمي. 5- أتركي العجينة ترتاح لمدّة 20 دقيقة على حرارة الغرفة. 6- حمّي مقلاة مدهونة بالزبدة وضعي فيها مقدار من الخليط على شكل دائرة. 7- عندما تظهر الفقاقيع أديري البان كيك على الجهة الاخرى لبضع دقائق. 8- قدّمي البان كيك مع العسل.