بانيه القريدس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قشّروا حبات القريدس واغسلوها ثم صفّوها.

• 2

  لتحضير التتبيلة: في وعاء عميق، نخلط الثوم المهروس، الملح، الزيت النباتي وقشر الليمون والبرتقال. ننقع القريدس في هذه التتبيلة لمدة 4 ساعات على الأقلّ.

• 3

  لتحضير صلصة الترتار: نخلط كلّ المكونات جيّداً في وعاء.

• 4

  لتحضير التغليفة: في وعاء، نخلط البقسماط والشوفان مع جبن البارميزان.

• 5

  نرفع القريدس من التتبيلة ثمّ نغمّسها في الدقيق، البيض، وأخيراً في مزيج البقسماط وجبن البارميزان.

• 6

  نحمّي زيت القلي في مقلاة عميقة، ونقلي فيه حبات القريدس حتى تحمرّ، ثم نرفعها ونصفّيها على محارم ورقية.

• 7

  نقدّمها مع صلصة الترتار .

نصائح

وصفات ذات صلة