فطيرة الدمشقية وصفة ولا أشهى
ولا أشهى!
30 دقيقة
بانيه القريدس
نقدم لكم من موقع أطيب طبخة طريقة سهلة وسريعة لتحضير بانيه الجمبري بالصور. جربوها وقدموها على سفرة العزومات لديكم أيام الأعياد والمناسبات.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
قريدس
حجم وسط كيلوغرام
للتتبيلة:
ثوم
مهروس فصّان
ملح
نصف ملعقة صغيرة
قشر برتقال
مبشور ملعقتان كبيرتان
قشر ليمون حامض
ملعقة كبيرة
زيت نباتي
ربع كوب
للتغليفة :
بقسماط
كوبان
شوفان
كوب
جبن بارميزان
نصف كوب
دقيق
كوب
بيض
مخفوق 2
للقلي:
زيت نباتي
3 أكواب
لصلصة الترتار:
مخلل خيار
مفروم فرماً ناعماً حبتان
فليفلة خضراء
مفرومة فرماً ناعماً ربع حبّة
فليفلة حمراء
مفرومة فرماً ناعماً ربع حبّة
بصل أخضر
مفروم فرماً ناعماً 2
بقدونس
مفروم ربع كوب
مايونيز
كوب
طريقة التحضير
-
1
قشّروا حبات القريدس واغسلوها ثم صفّوها.
-
2
لتحضير التتبيلة: في وعاء عميق، نخلط الثوم المهروس، الملح، الزيت النباتي وقشر الليمون والبرتقال. ننقع القريدس في هذه التتبيلة لمدة 4 ساعات على الأقلّ.
-
3
لتحضير صلصة الترتار: نخلط كلّ المكونات جيّداً في وعاء.
-
4
لتحضير التغليفة: في وعاء، نخلط البقسماط والشوفان مع جبن البارميزان.
-
5
نرفع القريدس من التتبيلة ثمّ نغمّسها في الدقيق، البيض، وأخيراً في مزيج البقسماط وجبن البارميزان.
-
6
نحمّي زيت القلي في مقلاة عميقة، ونقلي فيه حبات القريدس حتى تحمرّ، ثم نرفعها ونصفّيها على محارم ورقية.
-
7
نقدّمها مع صلصة الترتار .
نصائح
يمكنكم أيضاً تقديم صلصة الكوكتيل إلى جانب القريدس البانيه.
وصفات ذات صلة
