لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
برغر بالجبن الأزرق والجوز
نقدم لك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل برغر لحم مع جبن بخطوات سهلة. وصفة سهلة وسريعة التحضير سيستمتع بمذاقها جميع أفراد العائلة. جربيها ثم شاركيها على سفرة مميزة!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
12 دقيقة
-
مجموع الوقت
32 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لحم بقر
مفروم 500 غرام
بقسماط
8 ملاعق كبيرة
بيض
مخفوق 1
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
صلصة ورسترشاير
ملعقة كبيرة
ملح
حسب الرغبة
فلفل
حسب الرغبة
زيت نباتي
4 ملاعق كبيرة
خبز برغر
4
جبن أزرق
مفتّت 6 ملاعق كبيرة
جبن بارميزان
مبشور 6 ملاعق كبيرة
جبن موزاريلا
مبشور 6 ملاعق كبيرة
كريمة سائلة
3 ملاعق كبيرة
زبدة
ملعقتان كبيرتان
خس
مفروم كوب
طماطم
مقطّعة إلى شرائح 1
جوز
مفروم ربع كوب
صلصة باربكيو
4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير لحم البرغر، إمزجي اللحم المفروم مع البيضة المخفوقة، البصل، صلصة الوورسسترشاير و4 ملاعق كبيرة من البقسماط. نكّهي بالملح والفلفل.
-
2
إصنعي 4 كرات باستخدام كلّ كمية اللحم، ثمّ سطّحيها بين يديك، للحصول على دوائر بحجم قطعة خبز البرغر أو أكبر.
-
3
في مقلاة، سخّني الزيت واقلي فيه دوائر اللحم لخمس دقائق من الجهة الأولى، ثم اقلبيها واطهيها لخمس دقائق إضافية.
-
4
في هذا الوقت، امزجي كلّ انواع الجبن مع الكريمة السائلة في وعاء. شكّليها أقراصاً بحجم دوائر اللحم وغمّسيها في البقسماط المتبقي.
-
5
سخّني الزبدة في مقلاة على نار قويّة واقلي فيها دوائر الجبن حتى يحمرّ أسفلها قليلاً ثمّ اقلبيها واتركيها حتى تحمرّ من الجهة الثانية. لا تتركي قطعة الجبن على النار لأكثر من دقيقة.
-
6
قطّعي خبز البرغر إلى قسمين. إدهني وجه القطعة السفلى بملعقة كبيرة من صلصة الباربكيو. إحشي الخبز بربع كمية الخس، ثمّ ضعي عليه قطعة اللحمة مع قطعة الجبن، ملعقة كبيرة من الجوز وشريحتين من الطماطم.
-
7
قدّمي البرغر فوراً.
نصائح
- يمكنك إستبدال اللحم بصدر الدجاج لتحصلي على مذاق شهي ومختلف.
- قدّمي هذا الطبق إلى جانب سلطة الكول سلو والبطاطس المحمّرة مع الجبن.
وصفات ذات صلة
