بروفيترول بالأيس كريم وصلصة الشوكولاتة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: حمّي الفرن مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية.

• 2

  إدهني الصينية بنصف ملعقة كبيرة من الزبدة وانثري ملعقة كبيرة من الدقيق عليها.

• 3

  ضعي الحليب والماء والسكر والملح وما تبقى من الزبدة في قدر متوسط الحجم على نار مرتفعة وحركي.

• 4

  إرفعي القدر عن النار وأضيفي كمية الدقيق المتبقية ثم أعيدي القدر على نار متوسطة واخلطي بواسطة ملعقة خشبية حتى يصبح المزيج ناعماً.

• 5

  ضعي المزيج في وعاء وأضيفي بيضة تلو الأخرى مع التحريك المستمر حتى تصبح العجينة سلسة.

• 6

  ضعي المزيج في كيس الحلويات وشكّليه على شكل دوائر في صينية وانثري على كل دائرة بروفيترول القليل من سكر البودرة.

• 7

  خففي النار على حرارة 200 درجة مئوية وادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى ينضج البروفييرول ويتغير لونه.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن واتركي قطع البروفيتيرول تبرد.

• 9

  لتحضير صلصة الشوكولاتة: ذوبي الشوكولاتة في وعاء متوسط على حمّام مائي.

• 10

  أسكبي الحليب في قدر آخر وسخنيه على نار متوسطة حتى يغلي وأضيفي القشدة ثمّ خففي النار وضعي الشوكولاتة المذوبة والسكر والزبدة وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات وتصبح الصلصة سلسة.

• 11

  إقطعي كل قطعة بروفيترول إلى نصفين بطريقة أفقية وضعي كرة صغيرة من أيس كريم الفانيليا فيها.

• 12

  أسكبي صلصة الشوكولاتة على قطع البروفيترول وقدميها فوراً.

نصائح

وصفات ذات صلة

حلى

حلى الموز والشوكولاتة البارد

ولا أروع!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

حلوى اللدو اللذيذ

حلى هندي على أصوله!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

اللبنية الحجازية على أصولها

أطيب حلى سعودي!

5 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

كب كيك شوكولاتة شهية

من أشهى أصناف الحلويات

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

طريقة عمل المهلبية بطريقة سهلة

ولا ألذّ

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

طريقة عمل الكيك بالكاكاو

مفضلة لدى الجميع

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

طريقة عمل الفطير السوداني

ولا أشهى!

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، حلى كاسات التشيز كيك

حلى لذيذ جدًا!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

طريقة عمل المهلبية التركية

ولا ألذ!

5 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بسبوسة بالتمر بدون بيض

شهية ولذيذة

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•