البسبوسة الحجازية اللذيذة بأبسط المكونات
شهيّة ولذيذة!
1 ساعة
بروفيترول بالأيس كريم وصلصة الشوكولاتة
بمناسبة الأعياد يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل حلى البروفيتيرول بأيس كريم الفانيليا وصلصة الشوكولاتة. وصفة لذيذة ننصحك بتجربتها في البيت في وقت الفراغ.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
أيس كريم
بنكهة الفانيليا 750 مل
لتحضير العجينة:
زبدة
مقطعة إلى مكعبات 4 ملاعق كبيرة
دقيق
كوب وملعقة كبيرة
حليب
ربع كوب
سكر
نصف ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
بيض
مخفوق 2
سكر بودرة
ملعقة كبيرة
ماء - ربع كوب
لتحضير صلصة الشوكولاتة:
شوكولاتة سوداء
110 غرام
حليب
6 ملاعق كبيرة
قشدة
ملعقة كبيرة
سكر
ملعقتان كبيرتان
زبدة
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: حمّي الفرن مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية.
-
2
إدهني الصينية بنصف ملعقة كبيرة من الزبدة وانثري ملعقة كبيرة من الدقيق عليها.
-
3
ضعي الحليب والماء والسكر والملح وما تبقى من الزبدة في قدر متوسط الحجم على نار مرتفعة وحركي.
-
4
إرفعي القدر عن النار وأضيفي كمية الدقيق المتبقية ثم أعيدي القدر على نار متوسطة واخلطي بواسطة ملعقة خشبية حتى يصبح المزيج ناعماً.
-
5
ضعي المزيج في وعاء وأضيفي بيضة تلو الأخرى مع التحريك المستمر حتى تصبح العجينة سلسة.
-
6
ضعي المزيج في كيس الحلويات وشكّليه على شكل دوائر في صينية وانثري على كل دائرة بروفيترول القليل من سكر البودرة.
-
7
خففي النار على حرارة 200 درجة مئوية وادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى ينضج البروفييرول ويتغير لونه.
-
8
أخرجي الصينية من الفرن واتركي قطع البروفيتيرول تبرد.
-
9
لتحضير صلصة الشوكولاتة: ذوبي الشوكولاتة في وعاء متوسط على حمّام مائي.
-
10
أسكبي الحليب في قدر آخر وسخنيه على نار متوسطة حتى يغلي وأضيفي القشدة ثمّ خففي النار وضعي الشوكولاتة المذوبة والسكر والزبدة وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات وتصبح الصلصة سلسة.
-
11
إقطعي كل قطعة بروفيترول إلى نصفين بطريقة أفقية وضعي كرة صغيرة من أيس كريم الفانيليا فيها.
-
12
أسكبي صلصة الشوكولاتة على قطع البروفيترول وقدميها فوراً.
نصائح
- يمكنك إستبدال صلصة الشوكولاتة بصلصة الكراميل.
- قدمي البروفيترول إلى جانب سموثي التوت أو سموثي المانجو وحليب الصويا.
وصفات ذات صلة
