برياني اللحم الكويتي

(21)

تعرفي على طريقة عمل برياني اللحم الكويتي. وصفة رز برياني ممزوج باللحم والتوابل لإضفاء طعم رائع على طبقك الذي يمكنك أن تقدميه على سفرتك في كافة المناسبات!

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 5 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 25 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الأرز: في قدر، ضعي الأرز مع الماء ومكعّبي المرق. أتركي المزيج حتى يغلي.

  • 2

    غطّي القدر واطهي المزيج على نار خفيفة لمدّة 15 دقيقة. أتركي الأرز جانباً.

  • 3

    لتحضير اللحم: في قدر، ذوّبي الزبدة.

  • 4

    قلّي البصل وحرّكي من 4 إلى 5 دقائق أو حتى يصبح ذهبيّ اللوّن.

  • 5

    أضيفي الثوم والزنجبيل وحرّكي المزيج لدقيقتين.

  • 6

    أضيفي مكعبات اللحم وحرّكي حتى تنضج.

  • 7

    أضيفي مكعّبي المرق مع الطماطم، اللبن الزبادي، عصير الليمون الحامض، معجون الطماطم والفليفلة الخضراء.

  • 8

    نكّهي بالغارام ماسالا والكركم.

  • 9

    أتركي المزيج على النار حتى يغلي ويطهى على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق.

  • 10

    أسكبي خليط اللحم فوق قدر الأرز.

  • 11

    أضيفي الكزبرة والبقدونس فوق المزيج واخلطي بروية.

  • 12

    غطّي القدر بإحكام واطهي المزيج على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز تمامًا.

نصائح

المطبخ الكويتي غنّي بمذاق التوابل وبتنوّع الأطباق. حضّري مثلاً: مجبوس اللحم الكويتي أو أوزي الدجاج الكويتي...

وصفات ذات صلة
أوصال دجاج شيش طاووق

من ألذ أطباق الدجاج!

15 دقيقة
فيليه سمك مقلي مقرمش

من أشهى الأطباق!

20 دقيقة
حميس عراقي ولا ألذ

الحميس العراقي على أصوله!

15 دقيقة
صفائح باللحم

لذيذة جدًا!

40 دقيقة
بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة
سوبريم بيتزا

أطيب بيتزا!

1 ساعة
بالفيديو، طريقة تحضير الكسكس

لذيذ جدًا!

20 دقيقة
عجينة بيتزا بان

عجينة هشة وذهبية!

15 دقيقة
عصيدة ومرقة لحم

العصيدة على أصولها!

15 دقيقة
لحمة راس مندي

من التراث العربي!

45 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية