باستا بيضاء كريمية لا تقاوم
وصفة سهلة ولذيذة!
10 دقيقة
طريقة عمل مجبوس اللحم الكويتي
إليكم من موقع أطيب طبخة طريقة عمل مجبوس اللحم الكويتي بالصور والخطوات السهلة، أعدوا الوصفة التقليدية على طريقتنا وقدموها على مائدتكم.
قدّموا مجبوس اللحم مع سلطة خفيفة تحتوي خضروات طازجة لتوفير توازن غذائي أفضل.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط -
المطبخ
الكويتي
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 25 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 55 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
600 سعرة
المكوّنات
لتحضير اللحم:
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
لحم موزات
500 غرام
بصل
مقطّعة - حبة
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
ملح
ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض
ملعقة صغيرة
قرفة
عودان
حبهان
حبتان
قرنفل
ملعقة صغيرة
ورق غار
3
فلفل حار
أخضر - حبة
ماء
ليتر
لتحضير الأرز:
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم - نصف كوب
أرز
مغسول - كوبان ونصف
حمّص
مسلوق - كوب
ملح
ملعقة صغيرة
بهارات لحم
ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة
لومي
مطحون - ملعقة صغيرة
زعفران
نصف ملعقة صغيرة
ماء ورد
نصف ملعقة صغيرة
زبيب
نصف كوب
مرق لحم
5 اكواب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير اللحم: نضع قطع اللحم في قدر الضغط نسخن الزيتونضيف اللحم، البصل، معجون الطماطم، الملح، عصير الليمون، القرفة، الحبهان، القرنفل، وق الغار، والفلفل. نحرك المكونات جيدًا.
-
2
نسكب كمية من الماء المغلي حتى يغمر المكونات. نضغط القدر ونتركه لمدة 25 دقيقة.
-
3
لتحضير الأرز: في قدر، نحمي الزيت ونقلي البصل ثم نزيد الأرز، والحمص. ننكه بالملح، بهارات اللحم، الكزبرة، القرفة، اللومي، الزعفران وماء الورد. نحرك قليلًا ثم نزيد الزبيب ومرق اللحم.
-
4
نسكب الأرز في طبق التقديم ونزينه بقطع اللحم، الزبيب، والبقدونس.
نصائح
قدّموا مجبوس اللحم مع سلطة خفيفة تحتوي خضروات طازجة لتوفير توازن غذائي أفضل.
معلومات اضافية
مجبوس اللحم الكويتي هو أحد الأطباق الشهيرة في المطبخ الكويتي، ويعتبر من الأطعمة الأساسية التي تحمل طابعًا تقليديًا مميزًا. حيث يتميز هذا الطبق بنكهته الغنية والدافئة التي تمزج بين التوابل واللحم بشكل متوازن، مما يجعله من الأطعمة المفضلة في المناسبات والاحتفالات. ويعتبر مجبوس اللحم وجبة مشبعة وغنية بالبروتينات والكربوهيدرات، مما يجعله خيارًا مثاليًا للطعام الذي يزود الجسم بالطاقة. أفضل أنواع الأرز البسمتي تعرفوا عليها.
وصفات ذات صلة
