فطيرة الدمشقية وصفة ولا أشهى
ولا أشهى!
30 دقيقة
بطاطس مقلي بالجبن واللحم المفروم
حضري بطاطس مقلي بالجبن واللحم المفروم على اصولها مع موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق المقبلات الغنية بالبهارات والنكهات الحارة الشهية واللذيذة
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 35 دقيقة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة
لحم بقر
مفروم 450 غرام
ملح
ملعقة كبيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة كبيرة
فلفل أحمر حار
ملعقة كبيرة
بابريكا
ملعقة كبيرة
فلفل حرّيف
ملعقة صغيرة
بصل
حجم كبير، مفروم فرماً ناعماً 1
فلفل رومي أحمر
مفروم 1
ثوم
مفروم 6 فصوص
صلصة طماطم
كوب ونصف
طماطم
مفرومة كوب ونصف
مرق لحم
كوبان
فاصوليا سوداء معلبة - كوب ونصف
فاصوليا حمراء معلبة - كوب ونصف
بطاطس
مقطّعة إلى شرائح 450 غرام
زيت نباتي
بحسب الحاجة
جبن شيدر
مبشور كوب
بصل أخضر
مقطّع إلى شرائح 1
طريقة التحضير
-
1
سخّني كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي شرائح البطاطس واقليها حتى تصبح ذهبية اللون. عندما تنضج، صفّيها من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
-
2
سخّني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الكمون، الفلفل الأحمر الحار، البابريكا والفلفل الحرّيف. قلّبي المكونات لـ10-15 دقيقة.
-
3
أضيفي البصل، الفلفل الرومي والثوم. قلّبي المزيج لـ10 دقائق.
-
4
زيدي صلصة الطماطم واطهي المكونات لـ10 دقائق. أضيفي الطماطم، مرق اللحم، الفاصوليا السوداء والفاصوليا الحمراء. عند الغليان، ضعي الغطاء وخفّفي النار. اطهي المزيج لـ30 دقيقة حتى تنضج المكونات.
-
5
أسكبي مزيج اللحم فوق البطاطس المقلية. أضيفي الجبن والبصل الأخضر على الوجه. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
