برازق السمسم: حلاوة تقليدية بنكهة لا تُقاوم
قدموه مع الشاي!
20 دقيقة
بلح الشام بدون بيض
تعلمي من أطيب طبخة طريقة تحضير بلح الشام بدون بيض بالصور والخطوات السهلة، أعدي الحلى العربي من موقعنا وقدميه لضيوفك وزوارك في جميع الاوقات.
-
تقدّم ل…
15 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
المكوّنات
دقيق
كوب
سميد
3 أكواب
زيت
ربع كوب
ماء دافئ - بحسب الحاجة
سمن
ربع كوب
خميرة
نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي
للقلي بحسب الحاجة
لتحضير الشيرة:
سكر
كوبان
ماء - كوب
عصير ليمون حامض
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
أخلطي الدقيق والسميد في وعاء كبير.
-
2
أضيفي الخميرة، الزيت والسمن وامزجي المكونات.
-
3
أضيفي تدريجياً القليل من الماء واعجني المكونات حتى تتجانس.
-
4
أتركي العجينة ترتاح جانباً لحوالى نصف ساعة.
-
5
ضعي العجينة في كيس الحلويات واعصري لتشكيل بلح الشام.
-
6
سخني مقدار غزير من الزيت في قدر على النار.
-
7
إقلي بلح الشام حتى يصبح مقرمشاً.
-
8
لتحضير الشيرة، ضعي السكر والماء في قدر على النار.
-
9
حركي المكونات واتركيها تغلي.
-
10
أضيفي عصير الليمون الحامض واتركي القطر حتى يثخن.
-
11
أغمري بلح الشام بالقطر ثم قدميه.
نصائح
- يمكنك تشكيل بلح الشام على شكل اصابع بيديك.
- أعدي من أطيب طبخة اشهى الحلويات العربية مثل معمول بالفستق أو بسبوسة بالمكسرات.
وصفات ذات صلة
