طريقة عمل البيض والبطاطس بالطماطم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قومي بتحضير الخضار : قطعي البطاطس الى شرائح رقيقة وصغيرة؛ قطعي البصل الى شرائح؛ قطعي الفلفل بحسب الرغبة؛ اهرسي الطماطم جيداً بيديك أو باستخدام مدقة (لا تستخدمي آلة حادة لتقطيعه).

• 2

  ضعي مقلاة على النار متوسطة واضيفي اليها الزيت.

• 3

  عندما يسخن الزيت اضيفي البطاطس زاتركيها حتى تتحمر البطاط وتنضج.

• 4

  اضيفي البصل والفلفل الاخضر ثم نكهي بالملح.

• 5

  بعد أن يصبح لون البصل ذهبي مائل للبني، اضيفي الطماطم المهروسة.

• 6

  انتظري حتى يتحلل الطماطم تماما مع هرسه بالملعقة أثناء الطهي.

• 7

  زيدي البيض ولا تقلبيه كثيرا فقط امزجي صفار البيض قليلا مع بقية المكونات باستخدام الملعقة ثم قلبيه قليلا كل نصف دقيقة حتى ينضج ويفضل تركه مائعا قليلاً. وبالهناء❤️.

وصفات ذات صلة