بيض مسلوق ومقلي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي كمية كبيرة من الماء وأضيفي البيض والملح. عند الغليان، أطفئي النار وغطّي القدر. أتركيه لـ12 دقيقة حتى ينضج البيض.

• 2

  إرفعي القدر عن النار. أخرجي حبات البيض من الماء، قشّريها وقطّعيها إلى نصفين.

• 3

  في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الفلفل الأسود، البابريكا والفلفل الأحمر الحار.

• 4

  أضيفي البيض المسلوق من جهة الصفار. اطهي البيض لدقيقتين واسقيه من مزيج الزبدة أثناء الطبخ.

• 5

  قدّمي البيض على الفطور. ألف صحة!

وصفات ذات صلة