تارت التفاح والمكسرات

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: أخلطي السكر والزبدة بواسطة المضرب الكهربائي حتى تحصلي على مزيج كالكريمة.

• 2

  أضيفي البيضة واخفقي جيداً.

• 3

  ضعي الدقيق والملح فوق المزيج وادعكي العجينة بيديك.

• 4

  غلفي العجينة بورق بلاستيكي واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

• 5

  لتحضير الحشوة: ذوّبي الزبدة في مقلاة على نار مرتفعة وأضيفي قطع التفاح ثمّ حركي بواسطة ملعقة خشبية.

• 6

  عندما يصبح المزيج مكرملاً، أضيفي السكر والقرفة والفانيليا مع التحريك المستمر وخففي النار لمدة 10 دقائق.

• 7

  حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية ثمّ غلفي صينية تارت بورق زبدة.

• 8

  مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق وضعيها في الصينية.

• 9

  ضعي ورق زبدة فوق العجينة بالإضافة إلى بعض حبوب الفاصولياء وادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.

• 10

  أخرجي الصينية من الفرن وأزيلي ورق الزبدة وحبوب الفاصولياء ثمّ إدهني التارت بمزيج التفاح ووزعي اللوز والفستق والبندق والكاجو على الوجه.

• 11

  أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريباً.

• 12

  أخرجي التارت من الفرن واتركيها لتبرد ثمّ ضعيها في طبق التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة