الرئيسية » وصفات » تارت الموكا

تارت الموكا

Name: تارت الموكا
Prep time: 20 min
Cook time: 16 min
Total time: 36 min
Yield: 10
Ingredients: 395 غرام حليب مكثّف محلى; 3 صفار بيض; ماء مغلي - كوبان; بودرة، مرّ 5 ملاعق كبيرة كاكاو; 3 ملاعق كبيرة نشاء; قهوة سريعة الذوبان - ملعقة كبيرة; ملعقة كبيرة فانيليا; ملعقة كبيرة زبدة; مطحون 250 غرام بسكويت شاي; ملعقة صغيرة قرفة مطحونة; مجروش نصف كوب جوز; ثلث كوب زبدة; طازجة للتزيين بحسب الرغبة فراولة; للتزيين بحسب الرغبة سكر بودرة

(1)

تفقدي سيدتي طريقة عمل التارت بالموكا بالصور والخطوات. وصفة مميزة جداً ولذيذة من مطبخ الشيف سمر. جربيها وقدّميها على سفرتك الرمضانية.

مطبخ.سمر

تقدّم ل…
10 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
16 دقيقة
مجموع الوقت
36 دقيقة

المكوّنات

ماء مغلي - كوبان

كاكاو
بودرة، مرّ 5 ملاعق كبيرة
نشاء
3 ملاعق كبيرة

قهوة سريعة الذوبان - ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1

لتحضير القاعدة: في وعاء، ضعي الزبدة مع البسكويت والقرفة والجوز.
2

بواسطة شوكة، إمزجي المكونات جيداً.
3

رصّي مزيج البسكويت في صينية تارت متحرّكة القاعدة مقاس 9 إنش.
4

أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية مشعّل من الأسفل لمدّة 8 دقائق.
5

أتركي القاعدة جانباً لتبرد.
6

لتحضير التارت: في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب المكثف المحلى وصفار البيض والفانيليا.
7

أخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.
8

في وعاء آخر، ذوّبي الكاكو والقهوة والنشاء في الماء المغلي.
9

أضيفي خليط الشوكولاتة فوق مزيج الحليب.
10

حرّكي المكونات جيداً حتى تمتزج.
11

ضعي الخليط في قدر على نار متوسطة وحرّكي باستمرار حتى يغلي المزيج.
12

عندما يغلي المزيج ويكثف أتركيه من 8 إلى 10 دقائق.
13

إرفعي القدر عن النار وأضيفي الزبدة.
14

حرّكي باستمرار إلى أن تذوب الزبدة.
15

أسكبي الخليط فوق قاعدة البسكويت.
16

أدخلي التارت إلى الثلاجة من 4 ساعات إلى ليلة كاملة.
17

زيّني بالفراولة والسكر البودرة وقدّمي التارت.