أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

تارت ميني بالفراولة

تارت ميني بالفراولة

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

3 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • لتحضير العجينة:

  • دقيق – كوبان وربع

  • زبدة باردة مقطعة الى مكعبات صغيرة – 200 غرام

  • سكر – 3 ملاعق كبيرة

  • ماء بارد – بحسب الحاجة

  • ثلج – 3 مكعبات

  • لتحضير الحشوة:

  • فراولة مغسولة ومقطعة – 500 غرام

  • سكر بودرة – ثلث كوب

  • قشر برتقال مبشور – ملعقة كبيرة

  • برتقال معصور – نصف حبة

  • دقيق – ملعقة كبيرة

  • فانيليا – ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- ضعي في وعاء الدقيق، السكر والزبدة. أفركي المزيج بواسطة اصابعك حتى تحصلي على مزيج رملي ناعم.
2- أسكبي الماء تدريجياً مع التقليب المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- غلّفي العجينة بورق نايلون وادخليها الى الثلاجة لساعة.
4- ضعي في وعاء كل مكونات الحشوة، قلّبيها واتركيها جانباً حتى تتجانس النكهات.
5- مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق وقطّعيها الى دوائر. ضعي الدوائر في قوالب تارت صغيرة الحجم ورصيها جيداً في القعر وعلى الجوانب.
6- إحشي القوالب بالحشوة.
7- مدّي باقي كمية العجينة وقطّعي الاشكال التي تربين بها بواسطة قطاعات بسكويت وزيني بها وجه التارت.
8- أدخلي القوالب الى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة لحوالى 25 دقيقة او حتى تتحمّر العجينة.
9- أخرجي القوارب من الفرن أنثري السكر البودرة على وجهها ثمّ قدّميها على سفرتك.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

مدة طبخ اللحم

تعرفي عليها

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟