تشيز كيك هلال رمضان

(3)

  • تقدّم ل…

    10 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 38 دقيقة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة 18 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير القاعدة: حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وثبّتي الشبك في الوسط.

  • 2

    إعجني البسكويت بالزبدة والقرفة جيداً.

  • 3

    رصّي مزيج البسكويت في صينية تشيز كيك متحرّكة القاعدة مقاس 10.

  • 4

    أدخلي الصينية إلى الفرن لـ8 دقائق ثمّ أخرجيها واتركيها لتبرد.

  • 5

    لتحضير الطبقة الثانية: في الخلاط الكهربائي، أخفقي الجبن مع السكر والكريمة الحامضة لمدّة دقيقتين.

  • 6

    أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الاستمرار بالخفق.

  • 7

    أسكبي الكريمة السائلة وضعي الفانيليا واخفقي قليلاً إلى أن يختفي البيض.

  • 8

    أسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت.

  • 9

    وزّعي كوب التمر فوق الخليط.

  • 10

    ضعي صينية التشيز كيك في صينية أكبر ملئية بالماء (تقنية الحمام المائي).

  • 11

    خففي حرارة الفرن إلى الـ150 درجة مئوية وأدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة ساعة ونصف بدون فتح الباب إطلاقاً.

  • 12

    بعد انتهاء الوقت المحدد، أطفئي الفرن وافتحي الباب ربع فتحة فقط لمدّة ساعة.

  • 13

    بعد ساعة، أخرجي الصينية من الفرن وأدخليها إلى الثلاجة ليلة كاملة.

  • 14

    زيّني وجه التشيز كيك بالكامل بصلصة الكراميل.

  • 15

    وزّعي جوز البقان على قسم من التشيز كيك على شكل هلال ثمّ قدّميه.

نصائح

يمكنك تحضير الكثير من الحلويات على شكل هلال وتقديمها على سفرتك الرمضانية مثلاً: بسكويت يوناني على شكل هلال أو قطايف رمضان...

وصفات ذات صلة
فيلاديلفيا تشيز كيك

حلى مميز ولا اشهى!

40 دقيقة
تشيز كيك ستيلتو

لذيذ وشهي!

30 دقيقة
طريقة الكيك الياباني

من أشهى الحلويات!

20 دقيقة
طبقة التشيز كيك البيضاء

الخلطة ولا أشهى!

30 دقيقة
طريقة عمل التشيز كيك البارد بالجبنة الكيري بدون جيلاتين

طعمه لا يقاوم!

20 دقيقة
طريقة تشيز كيك الأصلية

حلى لذيذ لكلّ الأوقات!

30 دقيقة
#زيها بس غير: تشيز كيك قرص عقيلي

حلى ولا أشهى!

30 دقيقة
تشيز كيك كودو

جربيها فوراً!

30 دقيقة
قاعدة تشيز كيك

أطيب حلى!

20 دقيقة
تشيز كيك صحي

مناسب لحمياتكم!

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية