تشيز كيك هلال رمضان

(3)

  • تقدّم ل…

    10 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 38 دقيقة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة 18 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير القاعدة: حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وثبّتي الشبك في الوسط.

  • 2

    إعجني البسكويت بالزبدة والقرفة جيداً.

  • 3

    رصّي مزيج البسكويت في صينية تشيز كيك متحرّكة القاعدة مقاس 10.

  • 4

    أدخلي الصينية إلى الفرن لـ8 دقائق ثمّ أخرجيها واتركيها لتبرد.

  • 5

    لتحضير الطبقة الثانية: في الخلاط الكهربائي، أخفقي الجبن مع السكر والكريمة الحامضة لمدّة دقيقتين.

  • 6

    أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الاستمرار بالخفق.

  • 7

    أسكبي الكريمة السائلة وضعي الفانيليا واخفقي قليلاً إلى أن يختفي البيض.

  • 8

    أسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت.

  • 9

    وزّعي كوب التمر فوق الخليط.

  • 10

    ضعي صينية التشيز كيك في صينية أكبر ملئية بالماء (تقنية الحمام المائي).

  • 11

    خففي حرارة الفرن إلى الـ150 درجة مئوية وأدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة ساعة ونصف بدون فتح الباب إطلاقاً.

  • 12

    بعد انتهاء الوقت المحدد، أطفئي الفرن وافتحي الباب ربع فتحة فقط لمدّة ساعة.

  • 13

    بعد ساعة، أخرجي الصينية من الفرن وأدخليها إلى الثلاجة ليلة كاملة.

  • 14

    زيّني وجه التشيز كيك بالكامل بصلصة الكراميل.

  • 15

    وزّعي جوز البقان على قسم من التشيز كيك على شكل هلال ثمّ قدّميه.

نصائح

يمكنك تحضير الكثير من الحلويات على شكل هلال وتقديمها على سفرتك الرمضانية مثلاً: بسكويت يوناني على شكل هلال أو قطايف رمضان...

وصفات ذات صلة
تشيز كيك توت أحمر

وصفة مميزة جربوها!

15 دقيقة
تشيز بروليه

شهية جدًا!

20 دقيقة
جبن كريمي للتشيز كيك

ولا أسهل!

20 دقيقة
كاسات تشيز كيك

مثالية للعزومات!

25 دقيقة
تشيز كيك بالكراميل والنسكافية

لن تكتفوا بقطعة واحدة!

25 دقيقة
تشيز كيك بدون بيض

بطعم ولا أشهى!

20 دقيقة
ستروبري تشيز كيك باسكن

ولا ألذ!

35 دقيقة
حلى تشيز كيك

طعمٌ لذيذٌ ومنعش!

10 دقيقة
سان سيباستيان شوكلت

طعم لذيذ وقوام ناعم!

20 دقيقة
بالفيديو، طريقة عمل تشيز كيك جوز الهند

لا يمكن مقاومة طعمها

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية