المفتقة المصرية حلوى تراثية
مصدر للطاقة
10 دقيقة
طريقة عمل تماري كعك شامية
طريقة عمل تماري كعك شامية بالصور والخطوات. وصفة لصديقة الموقع من المطبخ السوري تجدينها الآن على اطيب طبخة
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
دقيق
كوبان
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
سكر
ملعقتان كبيرتان
ماء – بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الدقيق والزيت والسكر.
-
2
أسكبي الماء تدريجياً مع الخلط والعجن باستمرار للحصول على عجينة غير لاصقة.
-
3
قطّعي العجينة إلى كرات متساوية ثمّ قسّميها إلى قسمين.
-
4
القسم الأول من الكرات: رقّي العجينة على سطح صلب بواسطة شوبك بسماكة رقيقة (مثل الكريب).
-
5
القسم الثاني من الكرات: رقيّها بواسطة شوبك على سطح صلب على شكل قرص صغير سميك بعض الشيء.
-
6
في مقلاة غير لاصقة، حمّي القليل من الزيت النباتي.
-
7
قلّي القسم الاول من العجين حتى ينضج من الجهتين.
-
8
أخرجي العجينة من المقلاة، غطّيها واتركيها جانباً.
-
9
ضعي القسم الثاني من العجين في المقلاة على نار هادئة حتى تنضج الجهة الأولى قليلاً وتصبح بيضاء.
-
10
أقلبي العجينة على الجهة الأخرى لثوان.
-
11
يمكنك حشو نوعي العجينة بدبس العنب والسكر أو الموز والطحينة والسمسم أو بشوكولاتة نوتيلا.
-
12
لفّيها على شكل سندويش وقدّميها.
وصفات ذات صلة
