حشوة القطايف بالجوز

(1)

تعرفوا على طريقة عمل حشوة القطايف بالجوز بالعجينة المنزلية من موقع أطيب طبخة إذا كنتم من عشاق هذا الحلى وترغبون بتحضيره مثل محلات الحلويات.

يمكنكم حشو القطايف بالحشوة التي تفضلونها، كما يمكنكم خبزها بالفرن لتكون صحية أكثر.

  • تقدّم ل…

    24 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • المطبخ

    العربي
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    50 دقيقة

  • السعرات الحرارية المقدرة

    324 سعرة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير العجينة، في وعاء، نضع الدقيق، السكر، حامض الليمون، بيكاربونات الصودا، بيكانغ باودر، الخميرة والماء ونخفق جيدًا حتى تتشكل العجينة السائلة.

    خلط المكونات
  • 2

    لتحضير الحشوة، نقوم بطحن الجوز في المطحنة، ثم نضيف إليه السكر، جوزة الطيب، القرفة، ماء الورد والزهر ونخلطهم جيدًا.

    حشوة الجوز
  • 3

    نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. ثم نسكب القطايف بواسطة إبريق ونطهيها حتى تتشكّل فقاعات على الوجه وتجفّ بالكامل. نضع قطع القطايف في صينية ونغطّيها بفوطة قماش حتى لا تجفّ.

    تغطية العجينة
  • 4

    نأخذ قطعة من العجين ونضع عليها مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة. نغلق الأطراف جيدًا حتى نحصل على شكل هلال. ونكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

    تحضير القطايف
نصائح

يمكنكم حشو القطايف بالحشوة التي تفضلونها، كما يمكنكم خبزها بالفرن لتكون صحية أكثر.

معلومات اضافية

القطايف هي فطيرة تؤكل نيئة أو مقلية بحشواتٍ متنوعة منها القشطة والجبنة والجوز، ويشتهر إعدادها في مصر وبلاد الشام خلال شهر رمضان وهي عبارة عن فطيرة مصنوعةٍ من عجينة سائلة مخبوزة، وتؤكل إما باردةً بعد حشوها بالقشطة والجوز وتحلى بالقطر أو مقلية قليًا عميقًا بالزيت وتكثر الروايات في أصولها التاريخية، فيزعم البعض أنها عرفت منذ أيام الخلافة الإسلامية الأموية والعباسية. إليكم أيضًا حلويات رمضانية بالصور والمقادير.

وصفات ذات صلة
مربى السكر السريع… ينفع لأي فواكه زائدة!

سهل ولذيذ!

10 دقيقة
بالفيديو، أطيب كوكيز

أطيب حلى يُقدم مع الشاي!

20 دقيقة
خبز بالموز والجوز

ولا أشهى!

10 دقيقة
كيكة الزنجبيل بالعسل… طراوة ونكهة دافئة!

كيكية لذيذة ودافئة!

10 دقيقة
عجينة تمر وبذور شيا… سناك طاقة طبيعي وسهل

صحي ولذيذ!

5 دقيقة
مكعبات الفول السوداني والعسل… سناك سريع وصحي!

سناك صحي وخفيف

15 دقيقة
بالفيديو، براونيز التشيزكيك اللذيذة

من أطيب الحلويات!

20 دقيقة
آيس كريم الليمون المنزلي… ٣ مكونات فقط منعش جدًا!

صحي ولذيذ!

15 دقيقة
مهلبية بالجوز والعسل… تحلية شرقية بطابع عصري!

حلى مناسب لفصل الصيف!

10 دقيقة
تارت مانجو وفراولة

سهلة ولذيذة!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية