حشوة القطايف بالجوز

(1)

تعرفوا على طريقة عمل حشوة القطايف بالجوز بالعجينة المنزلية من موقع أطيب طبخة إذا كنتم من عشاق هذا الحلى وترغبون بتحضيره مثل محلات الحلويات.

يمكنكم حشو القطايف بالحشوة التي تفضلونها، كما يمكنكم خبزها بالفرن لتكون صحية أكثر.

  • تقدّم ل…

    24 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • المطبخ

    العربي
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    50 دقيقة

  • السعرات الحرارية المقدرة

    324 سعرة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير العجينة، في وعاء، نضع الدقيق، السكر، حامض الليمون، بيكاربونات الصودا، بيكانغ باودر، الخميرة والماء ونخفق جيدًا حتى تتشكل العجينة السائلة.

    خلط المكونات
  • 2

    لتحضير الحشوة، نقوم بطحن الجوز في المطحنة، ثم نضيف إليه السكر، جوزة الطيب، القرفة، ماء الورد والزهر ونخلطهم جيدًا.

    حشوة الجوز
  • 3

    نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. ثم نسكب القطايف بواسطة إبريق ونطهيها حتى تتشكّل فقاعات على الوجه وتجفّ بالكامل. نضع قطع القطايف في صينية ونغطّيها بفوطة قماش حتى لا تجفّ.

    تغطية العجينة
  • 4

    نأخذ قطعة من العجين ونضع عليها مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة. نغلق الأطراف جيدًا حتى نحصل على شكل هلال. ونكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

    تحضير القطايف
نصائح

يمكنكم حشو القطايف بالحشوة التي تفضلونها، كما يمكنكم خبزها بالفرن لتكون صحية أكثر.

معلومات اضافية

القطايف هي فطيرة تؤكل نيئة أو مقلية بحشواتٍ متنوعة منها القشطة والجبنة والجوز، ويشتهر إعدادها في مصر وبلاد الشام خلال شهر رمضان وهي عبارة عن فطيرة مصنوعةٍ من عجينة سائلة مخبوزة، وتؤكل إما باردةً بعد حشوها بالقشطة والجوز وتحلى بالقطر أو مقلية قليًا عميقًا بالزيت وتكثر الروايات في أصولها التاريخية، فيزعم البعض أنها عرفت منذ أيام الخلافة الإسلامية الأموية والعباسية. إليكم أيضًا حلويات رمضانية بالصور والمقادير.

وصفات ذات صلة
تشيزكيك ماتشا بدون فرن… وصفة تمثّل الذوق الراقي!

نكهة جديدة ولذيذة

30 دقيقة
بالفيديو، خبز بريوش بمربة الفراولة

ولا أطيب!

30 دقيقة
أسرع مولتن كيك بالشوكولاتة… جاهز خلال 60 ثانية!

سهل ولذيذ!

5 دقيقة
آيس كريم جوز الهند

بارد وسهل!

15 دقيقة
براونيز ماتشا، طعم جديد على عالم الحلويات!

لذيذة جدًا!

15 دقيقة
بالفيديو، كنافة بالمانغو ولا أشهى!

حلى شهي وبارد!

15 دقيقة
طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة وصفة ولا أشهى!

ولا أشهى!

20 دقيقة
طريقة عمل بلح الشام

مقرمشة ولذيذة!

1 ساعة
كب كيك فانيليا ولا ألذ

ولا أطيب!

15 دقيقة
كوكيز الماتشا بالشوكولاتة البيضاء

ولا أطيب!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية