حشوة سمبوسة بالخضار سهلة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخني الزيت في قدر متوسط الحجم على النار، اضيفي البصل ثم قلبي حتى يذبل جيداً.

• 2

  زيدي الجزر، الفليفلة، البازيلاء، البطاطس والذرة ثم نكهي بالملح، الكاري والفلفل الاسود.

• 3

  قلبي المكونات حتى تتداخل، اخفضي حرارة النار ثم اتركي الخليط على النار لحوالى 15 دقيقة حتى ينضج.

• 4

  إفردي عجينة السمبوسة على سطح صلب، ضعي القليل من خليط الخضار على الطرف ثم لفيها على شكل مثلث بالطريقة الموجودة على الغلاف.

• 5

  أحكمي إغلاق كل عجينة بالقليل من مزيج البيض ثم انزلي المثلثات في الزيت الحامي على النار.

• 6

  أتركي السمبوسة في الزيت لحوالى 7 دقائق حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم على سفرتك.

وصفات ذات صلة