زنود الست بعجينة البقلاوة
مميّزة بطعمها!
30 دقيقةنقدم لكم طريقة تحضير حلاوة طحينية شعر، إذا كنتم من محبي هذا النوع من الحلى جهزوه خطوة بخطوة وقدموه لأطفالكم.
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل35 دقيقة
15 دقيقة
50 دقيقة
في قدر، نضع السكر، الماء وحامض الليمون.
نحرّك جيداً حتى يذوب السكر، ثم نضع القدر على النار ونترك حتى يغلي ويثقل عندها نضيف ماء الورد ونتركه الخليط على النار حتى يصبح لونها ذهبي.
ندهن صينية بايركس بالقليل من الزيت النباتي ونسكب خليط السكر.
بواسطة ملعقة خشبية نُجمّع خليط السكر، نأخذ حلاوة السكر وندعكها بواسطة يدينا مرات عديدة حتى يفتح لونها تماماً ويصبح مائل إلى اللون الأبيض.
في أي صينية عميقة، نضع الطحينة ثم نقسّم حلاوة السكر إلى كرات متساوية الحجم.
نأخذ كرة حلاوة السكر، نضعها في الطحينة، ثم نحدث ثقب في وسطها بواسطة اصبعنا.
نقلّب حلقة حلاوة السكر في الطحينة ونوسّعها بواسطة يدينا ثم نلفها في الوسط ونوسعها مرّة جديدة.
نكرر هذه الخطوات مرات عديدة حتى تتشكلّ حلاوة السكر على شكل شعيرات.
نكرر العملية لباقي الكمية، نزيّن الوجه بالفستق الحلبي ثم نقدّم الحلاوة الطحينية شعر وألف صحة!