برازق السمسم: حلاوة تقليدية بنكهة لا تُقاوم
قدموه مع الشاي!
20 دقيقة
حلوى المن والسلوى
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 دقيقة
-
مجموع الوقت
31 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
حمّصي المكسرات تحت الشواية لحوالى 10 دقائق.
-
2
ذوّبي الشوكولاتة في المايكرويف مع التحريك كل دقيقتين.
-
3
ضعي السكر والماء وعصير الليمون الحامض في قدر على النار حتى يغلي المزيج ويثخن قليلاً.
-
4
أخفقي زلال البيض مع رشة ملح حتى تحصلي على مزيج رغوي.
-
5
أسكبي مزيج السكر تدريجياً مع الخلط المستمر حتى يثقل المزج.
-
6
أضيفي الشوكولاتة والدقيق المحمّص والهيل حرّكي المكوّنات بواسطة ملعقة خشبية.
-
7
زيدي المكسرات وحرّكي من جديد.
-
8
أدخلي المزيج إلى الثلاجة لحوالى 15 دقيقة .
-
9
في وعاء، أخلطي النشاء والسكر البودرة والدقيق المحمّص والدقيق الأبيض.
-
10
شكّلي كرات من المزيج وغمّسيها بخليط النشاء من كل الجهات.
وصفات ذات صلة
