بالفيديو، طريقة تحضير المعمول
معمول هش وطري!
30 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الطبقة الاولى:
بسكويت شاي
اولكر مطحون 350 غرام
زبدة
50 غرام
لتحضير الطبقة الثانية:
سكر أسمر
كوبان
كريمة
نصف كوب
زبدة
مقطعة إلى مكعبات صغيرة 100 غرام
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
ملح
رشة
لتحضير الطبقة الثالثة:
شوكولاتة
200 غرام
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الطبقة الاولى: اخلطي البسكويت مع الزبدة ليتداخلا ثم رصي المزيج في قعر صينية.
-
2
لتحضير الطبقة الثانية: في قدر صغير على نار متوسطة، ضعي الكريمة مع السكر والملح.
-
3
اخلطي بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.
-
4
أضيفي الزبدة واستمري بالخلط لتذوب الزبدة ويغلي المزيج.
-
5
خففي النار واتركي الكراميل على النار لحوالي 5-7 دقائق.
-
6
ارفعي القدر عن النار وأضيفي الفانيليا ثم اخلطي.
-
7
اتركي الكراميل تبرد على حرارة الغرفة ثم صبيها فوق طبقة البسكويت.
-
8
أدخلي الصينية إلى الثلاجة لتجمد الكراميل.
-
9
لتحضير الطبقة الثالثة: ذوبي الشوكولاتة في حمام مائي.
-
10
اتركي الشوكولاتة تبرد على حرارة الغرفة ثم اسكبيها فوق طبقة الكراميل.
-
11
أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يصبح الحلى متماسكاً.
-
12
قطعيه إلى مربعات وقدميه إلى جانب القهوة.
نصائح
جربي من موقع أطيب طبخة اشهى وصفات الحلويات، مثل: حلى البف باستري بالنوتيلا أو كب كيك بدون بيض.
وصفات ذات صلة
