حلى الشعيريه باللوتس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1-‏ في مقلاة على حرارة متوسطة، ذوبي الزبدة. أضيفي الشعيرية الباكستانية وقلّبي هذه الأخيرة. عندما تتحمّر، ضعيها ‏في وعاء جانباً.‏ ‏2-‏ في مقلاة ثانية على حرارة منخفضة، قلّبي الحليب البودرة حتى يتحمص.‏ ‏3-‏ زيدي الحليب المحمّص فوق مزيج الشعيرية. أضيفي بسكويت اللوتس المجروش.‏ ‏4-‏ قلّبي المزيج حتى تتداخل المكونات. أضيفي زبدة اللوتس وحركي المزيج جيداً.‏ ‏5-‏ زيدي الحليب المكثف المحلى تدريجياً واضغطي على المزيج بواسطة يديك حتى تحصلي على قوام عجينة.‏ ‏6-‏ شكّلي كرة صغيرة الحجم من المزيج. ضعيها على صينية.‏ ‏7-‏ أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.‏ ‏8-‏ أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى ثمّ قدميه.‏

وصفات ذات صلة