حلى بلح الشام

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الشيرة، أخلطي السكر، الماء وعصير الليمون الحامض في قدرٍ على النار.

• 2

  حرّكي المكوّنات جيّداً على نارٍ خفيفة حتّى غليان المزيج.

• 3

  لتحضير الحلى، سخّني الزبدة في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي الماء والملح واغلي المزيج.

• 4

  خفّفي النار ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي المكوّنات جيّداً لحوالى 6 دقائق حتّى يشكّل المزيج كتلة في وسط القدر.

• 5

  إرفعي القدر عن النار واتركي الخليط يبرد قليلاً ثمّ أضيفي البيض.

• 6

  أعجني المكوّنات معاً بيديك لمدّة 10 دقائق.

• 7

  ضعي العجينة في كيس الحلويات ثمّ اضغطي على الكيس لتشكّلي الحلى.

• 8

  سخّني زيت القلي في قدرٍ على النار واقلي بلح الشام حتّى يشقرّ.

• 9

  غمّسي الحلى بالشيرة ثمّ قدّميه.

نصائح

وصفات ذات صلة