1- لتحضير الطبقة الأولى ضعي في قدر الحليب، الهيل، السميد والسكر. حرّكي المزيج حتى يتجانس.
2- ضعي القدر على نار متوسطة وحرّكي باستمرار. عندما يكثف المزيج، إرفعي القدر عن النار وافردي المزيج في صينية فرن.
3- لتحضير الطبقة الثانية: في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي كريمة الخفق والحليب. أخفقي المزيج حتى يتماسك.
4- إفردي الكريمة فوق طبقة مزيج الحليب. زيّني بالفستق الحلبي المجروش.
5- أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى.
6- قدّمي الحلى بارداً. ألف صحة!