خبز السكر بالطحينة

(13)

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    12 دقيقة

  • مجموع الوقت

    42 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير العجينة: في وعاء، ذوّبي الخميرة في الماء الفاتر.

  • 2

    ضعي السكر والزيت واخلطي.

  • 3

    أضيفي الدقيق تدريجياً مع العجن باستمرار بيدك للحصول على عجينة متماسكة لا تلتصق.

  • 4

    غطّي الوعاء واتركي العجينة جانباً مدّة ساعة لترتاح وترفخ.

  • 5

    لتحضير الحشوة: في وعاء صغير، أخلطي السكر والقرفة.

  • 6

    في وعاء آخر، أخلطي الطحينة والزيت جيداً.

  • 7

    قسّمي العجينة إلى 4 كرات.

  • 8

    مدّي كرة واحدة على سطح صلب مرشوش بالدقيق والسكر للحصول على مربع بسماكة 2 أو 3 ملليمتر.

  • 9

    بواسطة فرشاة، إدهني وجه العجينة بمزيج الزيت والطحينة.

  • 10

    رشّي على الوجه مزيج السكر والقرفة.

  • 11

    من الجهة الكبيرة للمربع، إبدئي بلفّ العجينة للحصول على حبل طويل.

  • 12

    لفّي الحبل حول نفسه للحصول على شكل السينبون رولز.

  • 13

    سطّحي الرول بخفة براحة يدك بسماكة سنتمتر واحد.

  • 14

    أعيدي الكرّة حتى الانتهاء من كلّ كمية العجين.

  • 15

    حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

  • 16

    على صينية مغلّفة بورقة زبدة، ضعي دائرتي عجين واخبزيهما من 10 إلى 12 دقيقة حتى تصبح ذهبيّة اللون.

نصائح
  • وصفة من المطبخ الأرمني اللبناني.
    • يمكنك تناول هذا الحلى مع فنجان من الشاي بالقرفة أو شاي عدني لذيذ؛ ومن الأفضل تناول خبز السكر بالطحينة طازجاً بنكهته المقرمشة ومذاقه الساخن.
وصفات ذات صلة
كيكة الدارسين اللذيذة

قدموه مع الشاي!

15 دقيقة
بالفيديو، بسكويت الشوكولاتة

أطيب حلى شاي!

30 دقيقة
بالفيديو، مافن الشوفان بالشوكولاتة

حلى سهل ولذيذ!

15 دقيقة
شوكولاتة بالفول السوداني بالخطوات

ولا ألذّ!

5 دقيقة
حلى قدرة قادر ولا أشهى

شهي ولذيذ!

30 دقيقة
سويسرول كيك

حلى لذيذ جدًا!

15 دقيقة
بالفيديو، بيتي فور منزلي

ولا ألذ!

20 دقيقة
بسكوت فول سوداني

قدموه مع الشاي!

15 دقيقة
كريم للحلويات وصفة منزلية لذيذة

إضافة مميزة!

5 دقيقة
بالفيديو، كيك الجزر

أطيب حلى على الإطلاق!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية