الحلاوة التركية على أصولها
الحلاوة على أصولها!
10 دقيقة
عجينة الدونات المقلية
من موقع اطيب طبخة، إليك طريقة عمل عجينة الدونات المقلية بالصور والخطوات. وصفة سهلة ولذيذة لصديقتنا جربيها بنفسك
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
25 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الدونات:
دقيق
كوبان ونصف
حليب بودرة
ملعقتان كبيرتان
سكر
ربع كوب
خميرة
ملعقة كبيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة
زبدة
على حرارة الغرفة 50 غرام
بيض
مخفوق ممزوج بملعقة كبيرة من الخلّ 1
ماء فاتر – ثلاثة أرباع كوب
لتحضير التغليفة:
كريمة سائلة
كوب
شوكولاتة
خام مقطّعة تقطيعاً ناعماً كوب
زبدة
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير التغليفة: ضعي الكريمة في قدر على النار حتى تسخن.
-
2
أضيفي الشوكولاتة والزبدة واخلطي حتى تذوب. أتركي التغليفة جانباً.
-
3
لتحضير الدونات: في وعاء، أخلطي الدقيق والحليب البودرة والسكر والخميرة والملح والبايكنغ باودر.
-
4
أضيفي الزبدة وافركي الخليط ببعضه.
-
5
ضعي البيضة المخفوقة مع الخل ثمّ أسكبي الماء بالتدريج مع العجن للحصول على عجينة طرية.
-
6
غطّي العجينة واتركيها ترتاح وتختمر لساعتين.
-
7
شكّلي العجينة بحسب الرغبة ثمّ اتركيها مجدداً ترتاح حوالى الساعة.
-
8
في قدر عميق، حمّي كمية كافية من الزيت واقلي قطع الدونات حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
-
9
أتركي قطع الدونات لتبرد ثم غمّسيها بمزيج التغليفة وزيّذيها بحسب الرغبة .
وصفات ذات صلة
