طريقة عمل عجينة الدونات سهله

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق مع الخميرة والسكر والحليب والملح والكاسترد.

• 2

  أخلطي المكونات الجافة واتركيها جانباً.

• 3

  في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الزبدة والفانيليا.

• 4

  أضيفي الخليط السابق إلى المكونات الجافة.

• 5

  أسكبي الماء واعجني حوالى 10 دقائق للحصول على عجينة طرية وناعمة.

• 6

  غطّي العجينة وأدخليها إلى الثلاجة حوالى الساعتين حتى تختمر (يمكنك وضعها حتى 8 ساعات).

• 7

  بواسطة الشوبك، إفردي العجينة على سطح صلب بسماكة 2 سنتم.

• 8

  قطّعي العجينة بطبق دائري ثمّ بقطاعة دائري أصغر إصنعي ثقباً في وسط الدائرة الأولى.

• 9

  رصّي العجينة في صوانٍ كبيرة مرشوشة بالدقيق واتركيها حتى تختمر مجدداً ويتضاعف حجمها.

• 10

  في قدر من الزيت الغزير وعلى نار متوسطة، قلي قطع الدونات حتى تتحمر.

• 11

  أتركي قطع الدوناتس تبرد ثمّ زيّنيها بحسب الرغبة.

نصائح

وصفات ذات صلة