بالفيديو، حلا البيستاشيو الخفيف
حلى فاخر ولذيذ!
12 دقيقة
راس ملاي
هل تبحثين عن وصفة حلى هندي مميز؟ إليك من أطيب طبخة طريقة عمل راس ملاي; وصفة سهلة وسريعة، قدميها على سفرتك الى جانب حلويات لذيذة.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير كرات العجين:
بيض
1
حليب مجفّف
كوب
زبدة
أو [زيت نباتي](/ingredient/زيتنباتي1457565
بايكينغ باودر - ملعقة صغيرة
لتحضير الحليب:
حليب سائل
4 أكواب
سكر
نصف كوب
ماء ورد
ملعقة صغيرة
ماء زهر
ملعقة صغيرة
حبهان
مطحون ملعقة صغيرة
للتزيين:
زعفران
ملعقة صغيرة
فستق حلبي
مجروش للزينة 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة، أخلطي الحليب المجفف مع البيضة، الزبدة والبايكنغ باودر.
-
2
أعجني المكونات لدقائق قليلة، ثمّ شكلي منها كرات صغيرة أصغر من حبة الجوز بقليل.
-
3
سخّني الحليب في قدر حتى الغليان. أضيفي السكر والحباهان المطحون وحرّكي حتى يذوب السكر جيداً.
-
4
أضيفي كرات العجين إلى القدر، واترطيها في الحليب المغلي لحوالى ربع ساعة، حتى يتضاعف حجمها.
-
5
إرفعي القدر عن النار، أضيفي ماء الزهر وماء الورد واتركي الحلى ليبرد.
-
6
أسكبي الكرات مع الحليب في كؤوس صغيرة وضعيها في الثلاجة حتى تبرد تماماً.
-
7
زيّني بالزعفران والفستق المجروش قبل التقديم.
نصائح
حضري حلوسات متعددة من المطبخ الهندي مثل الجولاب الجامون الهندي أو الكب كيك الهندي.
وصفات ذات صلة
