سوبريم بيتزا
أطيب بيتزا!
1 ساعة
روست بيف بالخضار
تفقدي سيدتي طريقة عمل الروست بيف بالخضار بالصور والخطوات. وصفة جديدة نقدّمها إليك من مطبخ الشيف ليال الشريف، تفقديها وجربيها، فهي مناسبة لتقّدم على سفرة عزوماتك.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، أخلطي الكمون والملح والفلفل وعصير الليمون الحامض والخلّ والثوم.
-
2
قطّعي البطاطس والجزر والكوسا من الوسط بطريقة طوليّة.
-
3
في وعاء كبير، ضعي اللحم مع الخضار.
-
4
أسكبي مزيج البهارات فوق اللحم واخلطي بخفة وروية.
-
5
أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لمدّة 12 ساعة.
-
6
في اليوم التالي، أخرجي اللحم قبل الطبخ بنصف ساعة حتى يصبح على حرارة الغرفة.
-
7
في مقلاة، حمّي القليل من الزيت وشوّحي اللحم من كافة الجوانب ليتحّمر تماماً.
-
8
أخرجي اللحم من المقلاة وضعيه جانباً.
-
9
قلّبي الخضار في الزيت المتبقي في المقلاة حتى تتحمّر.
-
10
ضعي اللحم والخضار في صينية فرن وانثري عليها عودي إكليل الجبل.
-
11
غطّي الصينية بورق قصدير.
-
12
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حوالى الساعة أو حتى ينضج اللحم.
-
13
قدّمي الروست بيف ساخناً بالصحة والهناء.
نصائح
- يمكنك استبدال البطاطس والجزر والكوسا بأي نوع خضار تفضلينه.
- إذا لم يتوفر لديك الفلفل الأحمر والأخضر والأسود الحبّ، يمكنك استبداله بنصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- جربي أيضاً من موقعنا عدداً من وصفات الروستو المميزة مثل: روستو الدجاج أو برغر بالروستو والخس والطماطم...
وصفات ذات صلة
