أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

الزلابية النابلسية بحلاوة الجزر

الزلابية النابلسية بحلاوة الجزر

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

8 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير حلاوة الجزر :إغسلي حبات الجزر، قشّريها وقطّعيها الى شرائح. ضعي الجزر في وعاء عميق ثم أضيفي السكر.
2- غطّي الوعاء وضعيه جانباّ لليلة كاملة.
3- ضعي المزيج في قدر غير لاصق على نار هادئة تماماً. غطّي القدر لمدة ساعتين ونصف مع التقليب برفق 3 مرات وبرفق.
4- قبل أن ترفعي القدر عن النار أضيفي عصير الليمون الحامض. إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً.
5- لتحضير العجينة: في وعاء عميق، ضعي الدقيق، الحليب، الملح، الخميرة، الماء الفاتر والزيت النباتي. إعجني المزيج حتى يتماسك.
6- إدهني يديك بالزيت النباتي. شكّلي كرات صغيرة من العجينة وضعيها في طبق مدهون بزيت نباتي. أتركي العجينة ترتاح لساعة.
7- بعد مرور ساعة، إفردي العجينة على طبق مدهون بكمية مناسبة من الزيت.
8- حمّي كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة. إقلي كرات العجين من الجهتين حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.
9- إرفعي القدر عن النار وضعي العجين على محارم ورقية في طبق لامتصاص الزيت. كرّري العملية مع تغطية العجين بفوطة مطبخ.
10- عند تقديم ضعي قطعة من العجين ثم أضيفي الحلاوة. لفّي العجينة على شكل رول وضعيها في طبق التقديم. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
11- قدّمي الحلى على حرارة الغرفة.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

جدول السعرات الحرارية في الواح الشوكولاتة المفضلة لديك

اليك جدول السعرات الحرارية في الواح الشوكولاتة المفضلة لديك!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

ممكن نحزر وزنك الحالي من خلال روتينك اليومي؟