أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

ساوردو خبز

ساوردو خبز

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

8 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • مقادير الخمير الطبيعية:

  • دقيق بر - كوب وثلاثة ارباع

  • سكر - ملعقة كبيرة

  • خميرة جافة - ملعقة صغيرة

  • ماء دافئ - كوب

  • مقادير الخبز:

  • دقيق - 4 أكواب

  • ماء - كوب وربع

  • ملح - ملعقتان صغيرتان

طريقة العمل

1- لتحضير الخميرة الطبيعية: في وعاء، ضعي الماء، الخميرة، الدقيق واالسكر. اخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق. أتركيه على حرارة الغرفة لـ5 ايام على أن تحرّكي الخميرة كلّ 12 ساعة.
3- لتحضير الخبز: في العجانة، ضعي كوباً من مزيج الخميرة. أضيفي الدقيق، الملح والماء. بواسطة يديك، إدعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- ضعي العجينة في وعاء منثور بالدقيق. أتركيها ترتاح حوالي 12 ساعة.
5- ضي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة يديك، إدعكيها حتى تتماسك ثمّ غطّيها واتركيها ترتاح حوالي 4-5 ساعات.
6- حمّي الفرن على حرارة 250 درجة مئوية. ضعي العجينة في قالب خبز كبير مبطّن بورق زبدة وضعي الغطاء.
7- أدخلي الخبز إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى ينضج الخبز.
8- أخرجي الصينية من الفرن. أقلبي الخبز على رفذ التبريد واتركيه يبرد على حرارة الغرفة.
9- قطّعي الخبز وقدّميه. ألف صحة!

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

طريقة عمل زيت جوز الهند

طريقة عمل زيت جوز الهند

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟