ساوردو خبز

(1)

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    35 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 5 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الخميرة الطبيعية: في وعاء، ضعي الماء، الخميرة، الدقيق واالسكر. اخلطي المزيج حتى يتجانس.

  • 2

    غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق. أتركيه على حرارة الغرفة لـ5 ايام على أن تحرّكي الخميرة كلّ 12 ساعة.

  • 3

    لتحضير الخبز: في العجانة، ضعي كوباً من مزيج الخميرة. أضيفي الدقيق، الملح والماء. بواسطة يديك، إدعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

  • 4

    ضعي العجينة في وعاء منثور بالدقيق. أتركيها ترتاح حوالي 12 ساعة.

  • 5

    ضي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة يديك، إدعكيها حتى تتماسك ثمّ غطّيها واتركيها ترتاح حوالي 4-5 ساعات.

  • 6

    حمّي الفرن على حرارة 250 درجة مئوية. ضعي العجينة في قالب خبز كبير مبطّن بورق زبدة وضعي الغطاء.

  • 7

    أدخلي الخبز إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى ينضج الخبز.

  • 8

    أخرجي الصينية من الفرن. أقلبي الخبز على رفذ التبريد واتركيه يبرد على حرارة الغرفة.

  • 9

    قطّعي الخبز وقدّميه. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
كشنة بصل مقلي

ذهبي ومقرمش!

10 دقيقة
عيش شامي صغير

على أصوله!

20 دقيقة
طريقة عمل عجينة هشة مثل القطن

مثالية للمخبوزات!

20 دقيقة
عيش صامولي

مثالي للفطور!

30 دقيقة
خبز حجازي

على اصوله!

25 دقيقة
طريقة عمل عجينة البيتزا

بسيطة ولذيذة!

20 دقيقة
الطرشي الحجازي

على أصوله!

25 دقيقة
خبز حساوي احمر

خبز لذيذ وشهي!

20 دقيقة
البطاطا الحلوة في القلاية الهوائية

أكثر طبق جانبي صحي!

10 دقيقة
بطاطس محمرة مقرمشة

رهيبة!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية