سلطة فول وزيتون… خفيفة وصحية بطابع شرقي!
خفيفة وصحية
15 دقيقة
المكوّنات
لتحضير اللحم:
لحم ستيك
مقطّع إلى شرائح 500 غرام
خلّ - ملعقة كبيرة
صلصة صويا
ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود
رشّة
صلصة ستيك
HP ملعقتان كبيرتان
لتحضير الصلصة:
لبن زبادي
كوب (أي 180 غرام
طحينة
الكسيح 5 ملاعق كبيرة
مايونيز
5 ملاعق كبيرة
عصير ليمون حامض
بحسب الرغبة في حموضة السلطة
لتحضير السلطة:
خس أيسبرغ
متوسط الحجم 1
بقدونس
نصف رزمة
نعناع
نصف رزمة
بصل
جاف، صغير الحجم 1
طماطم
متوسطة الحجم 2
خبز دائريّ، مقطّع إلى 8 قطع ومقلي - رغيف
طريقة التحضير
-
1
لتحضير اللحم: في وعاء، إنقعي شرائح الستيك في الخلّ وصلصة الصويا ورشّة فلفل أسود وصلصة الستيك لبعض الوقت.
-
2
قلّي الشرائح على النار حتى تنضج ثمّ اتركيها جانباً.
-
3
لتحضير صلصة السلطة: في وعاء، ضعي اللبن الزبادي والمايونيز والطحينة وعصير الليمون الحامض.
-
4
أخلطي المكونات جيداً واتركي الصلصة جانباً لحين الاستخدام.
-
5
في طبق بيركس، قطّعي الأيسبرغ إلى قطع متوسطة وضعيها كطبقة أولى.
-
6
قطّعي البقدونس إلى قطع كبيرة مع إزالة العروق وضعيها في الطبق كطبقة ثانية.
-
7
ضعي النعناع بعد إزالة العيدان وافرديه كطبقة ثالثة.
-
8
قطّعي الطماطم إلى شرائح متوسطة الحجم وضعيها في الطبق.
-
9
أضيفي البصل الناشف بنفس حجم الطماطم وضعيها في الطبق.
-
10
وكطبقة أخيرة، وزّعي شرائح لحم الستيك.
-
11
أسكبي الصلصة فوق طبق السلطة.
-
12
زيّني جوانب الطبق بالخبز.
نصائح
بعد إضافة الصلصة فوق الطبق، لا مانع أيضاً من إضافة الصلصة جانباً لمن يرغب بالمزيد.
وصفات ذات صلة
