1- في وعاء، ضعي زيت الزيتون، الخلّ، إكليل الجبل، الملح والفلفل الأسود. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- إدهني وعاء التقديم بالثوم. أضيفي الخسّ الإفرنجي والريحان.
3- أضيفي الطماطم، الخيار، الفلفل الرومي، التونة، سمك الأنشوفي، الزيتون، البصل الأخضر والهليون.
4- أضيفي الصلصة على وجه الخضار. زيّني الوجه بالبيض المسلوق.
5- قدّمي السلطة على حرارة الغرفة. ألف صحة!